Se você está cansado de fazer sempre a mesma receita de carne moída e quer inovar na cozinha essa receita é para você. Uma receita digna de restaurante para você servir aí na sua casa. Uma carne moída recheada, suculenta e com sabor incrível. Certamente os ingredientes você tem em casa, então você pode fazer agora mesmo essa receita de dar água na boca do canal Top Cozinha.
Como fazer carne moída
Para preparar essa carne moída recheada os ingredientes que você irá usar são: carne, ovos, sal, chimichurri, páprica, cebola, alho, batata cozida, farinha de rosca, requeijão cremoso, azeite e muçarela. Misture carne e ovos. Tempere e misture bem. Amasse batatas cozidas e misture a carne, acrescente a farinha de rosca mexendo até que a massa fique bem uniforme. Em refratário, faça camadas de carne, requeijão e muçarela, cubra com a carne e finalize com mais muçarela. Asse a 180°C por 40 minutos e está pronto para levar a sua mesa essa receita saborosa de carne moída recheada.
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de carne moída
- 1 kg de carne
- 4 ovos inteiros
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 colher (chá) de Chimichurri
- 1 colher (chá) de Páprica doce
- 1 cebola picadinha
- 4 dentes de alho triturado
- 4 batatas cozidas e amassadas
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 200 gramas de requeijão cremoso
- Muçarela ralada a gosto
- azeite
Modo de preparo
- Em uma tigela adicione a carne moída e os 4 ovos. misture bem até que os ingredientes estejam bem uniformes.
- Tempere usando o sal, o chimichurri, a páprica, a cebola picada e o alho triturado. Mexa com as mãos de forma que os ingredientes fiquem bem misturadinhos.
- Com a batata cozida e ainda quente amasse bem e depois misture aos poucos com a carne moída.
- Por fim acrescente a farinha de rosta e misture novamente, dessa forma a nossa base de carne moída está pronta.
- Em um refratário que possa ir ao forno e untado com um fio de azeite, espalhe metade da carne nivelando bem para que a camada fique da mesma espessura e asse por igual.
- Por cima da carne espalhe o requeijão, e depois a muçarela ralada a gosto.
- Coloque o restante da carne cobrindo tudo, regue com azeite e finalize com muçarela ralada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido á 180° por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno e leve para a mesa para degustar dessa deliciosa carne recheada.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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