Esse mousse de maracujá é muito fotogênico e só de olhar para ele dá vontade de tirar uma fatia e se deliciar. Com uma textura cremosa, uma ganache de chocolate bem saborosa e bis nas laterais, fica impossível resistir a essa delícia de mousse de maracujá ensinado pela Isamara Amâncio. Confira!
Como fazer mousse de maracujá
Para fazer esse mousse de maracujá, usaremos ingredientes simples de conseguir em praticamente qualquer mercado, como bombom bis, gelatina incolor sem sabor, leite condensado, creme de leite, suco concentrado de maracujá, leite em pó, e chocolate meio amargo. O modo de preparo desse mousse de maracujá é bem simples! Primeiro, dispomos os bis na lateral de uma forma de fundo removível. Dissolvemos a gelatina incolor sem sabor e batemos junto com os demais ingredientes do mousse. Despejamos na forma e levamos à geladeira por 12 horas. Preparamos a ganache de chocolate, cobrimos o mousse e depois servimos essa belezura!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de mousse de maracujá
Para o mousse
- 1 e 1/2 caixas de bis
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- 300 ml de suco concentrado de maracujá
- 1/2 xícara de chá de leite em pó
Para a ganache
- 80 g de chocolate meio amargo
- 1/2 caixa de creme de leite (100 g)
Modo de preparo
Do mousse
- Preencha as laterais de uma forma de fundo removível com o bombom bis, colocando na vertical.
- Dissolva a gelatina incolor sem sabor segundo as instruções do fabricante.
- Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá, o leite em pó e a gelatina incolor sem sabor
- Bata bem até que tudo fique cremoso e homogêneo e despeje na forma.
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira de um dia para o outro, por pelo menos 12 horas.
Da ganache
- Em uma tigela apropriada, coloque o chocolate meio amargo e leve ao microondas de 30 em 30 segundos, mexendo após cada intervalo até tudo derreter.
- Incorpore o creme de leite até ficar homogêneo e brilhante.
- Desenforme a torta e espalhe a ganache por cima.
- Agora é só servir e se deliciar com esse belíssimo mousse de maracujá!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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