O que você acha de preparar seguindo esta receitinha formidável, um saboroso escondidinho de carne moída, ideal para um almoço ou jantar? Simples e fácil de fazer, com os temperos na medida certa e utilizando ingredientes básicos, esse prato vai agradar a todos os paladares! Confira a receita do Canal Receitinhas da Grá, faça o apetitoso escondidinho de carne moída e encante a todos!
Como fazer escondidinho de carne moída
Para a receita de escondidinho de carne moída, vamos lavar e descascar as batatas, picando-as em pedacinhos. Iremos cozinhar em uma panela com água e sal, deixando-as molinhas. Faremos o molho, esquentando outra panela com azeite e juntando o tempero caseiro, deixando refogar um pouco. Incluiremos a carne e refogaremos até se soltar e ficar marrom. Juntaremos a cebola e o pimentão, misturando e deixando refogar. Temperaremos com o chimichurri e acrescentaremos o molho de tomate. Com a panela tampada, deixaremos ferver um pouco. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu maravilhoso escondidinho de carne moída!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de escondidinho de carne moída
- 2 batatas médias
- água o quanto baste (para o cozimento das batatas)
- sal (a gosto)
- 1 cebola pequena picada
- ½ pimentão verde, picado
- um fio generoso de azeite de oliva
- tempero caseiro (alho e sal)
- 200g de carne moída (pedir para moer duas vezes)
- tempero chimichurri (a gosto)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- leite o quanto baste e um pouco de sal (para o purê de batatas)
- muçarela ralada (a gosto)
- orégano (a gosto)
Modo de preparo
- Higienize e descasque as batatas, cortando-as em pequenos pedaços.
- Coloque numa panela com água e sal e cozinhe, até amolecerem.
- Para o molho, aqueça outra panela com azeite e acrescente o tempero caseiro, refogando um pouco.
- Entre com a carne e refogue até ficar marronzinha e soltinha.
- Inclua a cebola e o pimentão, mexendo e refogando.
- Junte o chimichurri e o molho de tomate. Tampe e deixe ferver um pouco.
- Escorra a batata e amasse bem, transferindo de volta para a panela. Acrescente um pouco de leite e sal, levando ao fogo e mexendo, podendo dosar o leite a gosto. Desligue o fogo e deixe reservado.
- Pegue um refratário de vidro e unte com azeite.
- Disponha a metade do purê de batatas e espalhe bem.
- Sobre o purê, distribua o recheio de carne moída e cubra com o restante do purê.
- Espalhe muçarela ralada por cima do purê e salpique orégano.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C, por cerca de 10-15 minutos, para o queijo derreter.
- Sirva e delicie-se com seu sensacional escondidinho de carne moída!
Obs.: Você pode dobrar a quantidade de ingredientes, para um maior número de pessoas.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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