Curau é uma maravilhosa sobremesa preparar com milho e aromatizada com um toque de canela em pó, que é muito apreciada principalmente nas festas juninas. Nessa versão diferenciada o curau é preparado com milho de latinha, e fica incrivelmente delicioso! Só faz!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer curau
Para fazer curau iremos precisar de maisena, manteiga ou margarina, milho verde em conserva, açúcar, leite e sal. Primeiramente vamos colocar no liquidificador o milho e o leite e bater muito bem por 2 minutos até triturar totalmente. Passar pela peneira, e transferir o liquido para uma panela. Adicionar os demais ingredientes da mistura do curau, levar ao fogo médio até ferver e engrossar, diminuir o fogo e deixar cozinhar por mais 10 minutos até começar a soltar do fundo da panela. Retire do fogo, transfira o curau para uma travessa, polvilhe com canela em pó e sirva quente ou frio o mais saboroso curau da vida!
Ingredientes da receita de curau
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sobremesa) de manteiga ou margarina
- 2 latas de milho verde em conserva sem a água
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 litro de leite
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o milho verde e o leite. Bata muito bem por cerca de 2 minutos para triturar o milho totalmente.
- Passe essa mistura pela peneira, despreze o bagaço e coloque o líquido obtido numa panela. Acrescente o açúcar, o sal, a manteiga ou margarina e a maisena.
- Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver, engrossar, diminua o fogo para baixo, e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
- O ponto correto é quando a mistura começa a soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo, disponha numa travessa e polvilhe com canela em pó a gosto.
- Sirva quente ou frio essa gostosura!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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