Todos sabemos a praticidade que a panela de pressão traz para nossas casas: ajuda a deixar aquela carne mais dura bem molinha e acelera o cozimento de diversos produtos. Aqui vamos te ensinar uma receita de cupim na panela de pressão que fica igual ao feito no forno. uma delícia!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer cupim na panela de pressão
O segredo para fazer uma boa carne na panela de pressão é temperá-la muito bem antes e selá-la antes de levar à pressão, para extrairmos dela o máximo de sabor possível. Por isso, o primeiro passo dessa receita é fazer alguns furos na peça de cupim, com o objetivo de ajudar a penetrar o tempero. Depois de temperar bem o cupim com sal e pimenta-do-reino, sele a peça de todos os lados na própria panela de pressão, em fogo alto, com a tampa aberta. Depois de selar, adicione alho e cebola para refogar, acrescente a água e deixe cozinhar na panela de pressão. Fica um espetáculo!
Ingredientes da receita de cupim na panela de pressão
- 1 peça de cupim de aproximadamente 1,5kg
- 1 cebola média cortada em cubos
- 5 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 300 ml de água fervente
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Com uma faca ou espeto, faça algumas perfurações sobre toda a peça de cupim e, em seguida, tempere-a de todos os lados com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em fogo alto, adicione o azeite na panela de pressão e coloque o cupim para selar, deixando bem tostado de todos os lados.
- Quando terminar de selar, acrescente o alho e a cebola, deixe fritar por alguns instantes e em seguida despeje a água fervente.
- Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 45 minutos, contados a partir de quando a panela começar a apitar.
- Depois desse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela e verifique se ainda há água. Se houver, ligue novamente o fogo e cozinhe com a tampa aberta até toda água evaporar.
- Feito isso, esse delicioso cupim na pressão já está pronto para ser apreciado. Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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