Você está procurando uma receita de frango que seja diferente, saborosa e simples de preparar? Então vai amar essa coxa e sobrecoxa de frango, assada no forno com um segredo extraordinário para manter a suculência e maciez no seu interior e ficar bem douradinha por fora. Confira a receita do Canal Adilson Figueira e faça essa delícia de coxa e sobrecoxa de frango, que vai encantar a todos!
Como fazer coxa e sobrecoxa de frango
Para o preparo da coxa e sobrecoxa de frango, começaremos deixando de molho os pedaços de coxa e sobrecoxa de frango em uma vasilha com água, sal e limão. Enquanto isso, faremos uma mistura com os seguintes temperos: cebola ralada, creme de cebola em pó, alho triturado, sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa, mostarda e extrato de tomate. Depois vamos escoar toda a água do frango, utilizando a misturinha para temperá-lo. Vamos marinar por 30 minutos, colocar o frango em uma assadeira e levar para assar no forno por 1 hora e 20 minutos, ou até dourar bem. Agora você já pode servir e apreciar sua saborosa coxa e sobrecoxa de frango!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de coxa e sobrecoxa de frango
- 1 colher (café) de pimenta calabresa
- 4 colheres (sopa) de mostarda
- 65g de creme de cebola em pó
- 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (chá) de sal
- 2 cebolas raladinhas
- 7 coxas e sobrecoxas de frango
- 3 dentes de alho amassados
- suco de 2 limões tahiti
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- água (o quanto baste) com meia colher (sopa) de sal
Modo de preparo
- Comece fazendo na pele do frango, alguns cortes superficiais, com o auxílio de uma faca.
- Coloque o frango em uma tigela grande e cubra com água, juntando o sal e o suco de limão.
- Mantenha descansando por 10 minutos.
- Em outra tigela, faça uma pasta temperada com creme de cebola, cebola picada, alho amassado, pimenta-do-reino, sal, pimenta calabresa, mostarda e extrato de tomate. Misture bem todos os ingredientes.
- Em seguida, escorra o frango, passe na água para tirar o excesso de sal e besunte-o todo com a pasta temperada.
- Deixe descansar por mais 30 minutos para absorver o sabor.
- Pegue uma assadeira, unte-a com óleo ou manteiga e disponha o frango, deixando a pele virada para cima.
- Asse em forno médio (180°C), pré-aquecido, para assar por aproximadamente 1 hora e 20 minutos ou até dourar bem, virando os pedaços de frango na metade do tempo, para dourar bem de ambos os lados
- Após esse tempo, tire do forno e sirva com o acompanhamento de sua preferência. Aproveite essa coxa e sobrecoxa de frango incrível!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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