Só de pensar nesse almoço simples e completo o apetite já abre e a boca começa a salivar! Com um frango assado suculento, legumes assados no ponto, uma farofa de feijão bem temperadinha e um macarrão temperado que fica muito saboroso, esse almoço simples e completo ensinado pelo Canal Receitas da Josi com certeza te renderá muitos elogios!
Como fazer um almoço simples e completo
Para fazer esse almoço simples e completo, usaremos asa de frango, alho, molho de soja, maionese, cenoura, batata, cebola, tomate, pimentão verde, azeite, chimichurri, páprica defumada, pimenta-do-reino, sal, bacon, linguiça calabresa fina, feijão, farinha de mandioca, cheiro-verde, macarrão, banha de porco, manteiga, água, e colorau. Preparar esse almoço simples e completo é muito fácil. Primeiro, temperamos o frango e colocamos para assar com os legumes, por 30 minutos com papel alumínio e por mais 40 minutos sem ele. Preparamos a farofa de feijão e o macarrão temperado e depois é só servir todas essas delícias ao mesmo tempo para a alegria de todo mundo que for comer!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de almoço simples e completo
Para o frango
- 1 kg de asa de frango
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
- 2 colheres de de sopa de maionese
- 1 cenoura média picada
- 3 batatas médias picadas
- 2 cebolas médias picadas
- 1 tomate médio picado
- 1 pimentão verde picado
- azeite, chimichurri, páprica defumada, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para a farofa
- 100 g de bacon em cubos
- 1 gomo de linguiça calabresa fina picada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 200 g de feijão cozido
- farinha de mandioca (o quanto baste)
- cheiro-verde, páprica defumada, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para o macarrão
- 250 g de macarrão (1/2 pacote)
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola média picada
- 1 colher de café de banha de porco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de água
- cheiro-verde, colorau e sal a gosto
Modo de preparo
Do frango
- Em uma tigela, coloque as asas de frango e tempere com o alho, a pimenta-do-reino, o chimichurri, a páprica defumada, o molho de soja, a maionese e o sal.
- Misture bem até que o tempero esteja espalhado por todo o frango e reserve para marinar.
- Em outra tigela, coloque a cenoura e a batata e tempere com o azeite, o chimichurri e o sal.
- Em um refratário, coloque o frango junto de todo o tempero, a cenoura com a batata, a cebola, o tomate e o pimentão verde.
- Cubra com papel alumínio, com o lado brilhante voltado para o alimento, e asse em forno pré-aquecido a 230 °C por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio com cuidado e deixe assar por mais 40 minutos, ou até dourar bem.
Da farofa
- Enquanto o frango assa, em uma tigela, frite o bacon e a linguiça calabresa na própria gordura até dourar.
- Acrescente a cebola e o alho e deixe fritar até dourar bem.
- Tempere com a pimenta-do-reino, a páprica defumada, o cheiro-verde e o sal.
- Junte o feijão cozido e refogue por alguns instantes.
- Adicione a farinha de mandioca aos poucos até o ponto da sua preferência, corrigindo o sal se necessário.
Do macarrão
- Em uma panela com água fervente salgada abundante, cozinhe o macarrão segundo as instruções da embalagem para que fique firme (al dente).
- Em outra panela, frite o alho e a cebola na banha de porco até dourar.
- Junte a manteiga e tempere com o colorau e o sal.
- Acrescente a água, o cheiro-verde e o macarrão e misture para incorporar o tempero.
- Agora é só saborear essa maravilha de almoço simples e completo, servindo também com um pouco de arroz branco se preferir!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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