Com essa berinjela ao forno você nem precisa de carne no seu almoço

A berinjela ao forno é uma excelente opção para ser servida num almoço ou num jantar, ou até mesmo numa ocasião especial. Confira o passo a passo dessa versão do canal divinas receitas e faça a mais gostosa e suculenta berinjela no forno que você já experimentou na vida. É incrível!

 Como fazer berinjela ao forno 

Para fazer berinjela ao forno vamos utilizar, molho de tomate pronto, berinjela, azeite, cebola picada, pimentão picado, alho, orégano e sal. Iremos lavar e higienizar a berinjela, cortar em cubos grandes, e refogar com os demais ingredientes da berinjela ao forno, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida iremos dispor esse refogado num refratário untado levemente com azeite, cobrir com a mussarela e assar a berinjela por aproximadamente 15 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar do forno, e saborear cada porção dessa maravilhosa berinjela ao forno!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes da receita de berinjela ao forno 

• 200 gramas de mussarela 
• 1 xícara(chá) de molho de tomate pronto 
• 2 berinjelas
• 2 colheres(sopa) de azeite 
• ½ cebola picada 
• ¼ de pimentão vermelho picado 
• 1 dente de alho 
• 1 colher(café) de orégano
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Lave bem e higienize as berinjelas e corte em cubos grandes. Reserve. 
2. Coloque numa panela o azeite, leve em fogo médio e deixe aquecer. Adicione o alho picado, a cebola picada e deixe dourar bem. 
3. Acrescente o pimentão picado, refogue um pouco, coloque os cubos de berinjela. Diminua o fogo, tampe a panela e deixe refogar por 3 minutos. 
4. Depois desse tempo, coloque o sal, o orégano, o molho de tomate, misture bem, e deixe cozinhar um pouco até a berinjela ficar al dente. 
5. Retire do fogo, e transfira esse refogado para um refratário retangular (30 cm x 20 cm) levemente untado com azeite, e cubra com a mussarela em cubinhos. 
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos ou até derreter toda a mussarela. 
7. Sirva em seguida essa suculenta berinjela ao forno!