O pudim de trigo é uma sobremesa clássica e irresistível e é apreciada por muita gente. Com suas textura suave, sabor doce e aroma tentador, essa receita de pudim de trigo que o canal receitas da Cris nos oferece é uma verdadeira delícia. Siga o passo a passo, e faça, porque é top!
Como fazer pudim de trigo
Para fazer pudim de trigo vamos precisar de leite, açúcar, farinha de trigo e ovos. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central conforme o passo a passo e reservar. Em seguida vamos bater no liquidificador os ingredientes do pudim de trigo seguindo a sequência de adição e preparo. Na sequência iremos despejar essa mistura na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, e assar o pudim de trigo, em banho maria, por aproximadamente 70 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar o pudim de trigo do forno, deixar esfriar, gelar por 2 horas, desenformar e saborear cada fatia suculenta desse lindo pudim de trigo!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de pudim de trigo
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 3 xícaras(chá) de leite
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 5 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 5 ovos
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo e deixe até derreter e formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (23 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque os ovos e bata bem por 3 minutos até ficar esbranquiçado. Adicione o leite, o açúcar a farinha de trigo e bata por mais 2 minutos.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 70 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
- Sirva em seguida essa maravilha de pudim de trigo!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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