Você sabia que com uma simples lata de milho-verde você pode fazer um pudim de milho delicioso e cremoso? Ele é fácil e rápido de preparar e surpreenderá a sua família num almoço de domingo ou em outra ocasião especial. Serão necessários ingredientes básicos e um liquidificador para fazer essa sobremesa incrível! Confira a receita e faça o irresistível pudim de milho, que vai encantar a todos!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer pudim de milho
Para a receita utilizaremos ingredientes que você tem na sua cozinha: coco ralado, água, milho verde, leite condensado, ovo, leite de coco, leite e açúcar. O passo a passo é fácil: primeiro, faremos uma calda de caramelo com o açúcar e vamos com ela cobrir uma forma de pudim. Depois, iremos deixar o coco de molho numa vasilha com água, vamos bater o milho com água e coar. Iremos então bater esse suco de milho com leite condensado, ovo, leite de coco, coco e leite e despejar na forma. Vamos levar ao forno em banho-maria durante 1 hora para assar. Na sequência, é só levar à geladeira, servir e se deliciar com essa gostosura de pudim de milho!
Ingredientes da receita de pudim de milho
- 1 lata de milho-verde escorrido (170g)
- 1 pacote de coco ralado (50g)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 200 ml de leite integral
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de água
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
Modo de preparo
- Em uma forma de pudim, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até caramelizar. Desligue o fogo e cubra toda a forma com a calda. Deixe reservada.
- Numa vasilha, misture o coco ralado com metade da água para hidratar. Deixe reservado.
- Bata o milho-verde com a outra metade da água no liquidificador.
- Depois, coe para separar o creme de milho.
- Coloque o creme de milho de volta novamente no liquidificador e adicione o leite condensado e os ovos, batendo super bem.
- Por último, acrescente o leite, o leite de coco e o coco hidratado e torne a bater até ficar uniforme.
- Transfira a mistura para a forma com a calda reservada.
- Asse em banho-maria no forno a 200°C durante 60 minutos.
- Apague o fogo, espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
- Sirva e saboreie seu maravilhoso pudim de milho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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