Cocada de leite condensado deliciosa e muito simples de fazer

Essa cocada de leite condensado fica deliciosa e vai agradar a todos! Com um preparo simples, num instante você terá essa gostosura que traz uma casquinha por fora, e é cremosa por dentro, para saborear como sobremesa ou na ocasião que desejar! Confira a receita do Canal Receitas de Pai, faça ainda hoje esse espetáculo de cocada de leite condensado e deixe todos com água na boca!

Como fazer cocada de leite condensado

Para a receita de cocada de leite condensado, com um preparo descomplicado, colocaremos o coco ralado em uma vasilha e hidrataremos com 100ml de água e iremos misturar com uma espátula, reservando. Levaremos uma panela ao fogo com o açúcar e 150ml de água, misturando delicadamente com uma espátula, observando para não “pegar” nas laterais da panela, evitando que o doce açucare. Com o açúcar dissolvido na água, deixaremos no fogo sem misturar, até levantar fervura e dar uma engrossada. Concluiremos a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e deguste sua irresistível cocada de leite condensado!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de cocada de leite condensado

• 100ml de água (para hidratar o coco ralado) + 150ml de água
• 150g de coco ralado seco
• 120g de açúcar
• 200g de leite condensado

Modo de preparo

1. Adicione o coco ralado numa tigela e hidrate com 100ml de água, mexendo com uma espátula. Reserve.
2. Numa panela, adicione o açúcar e 150ml de água, leve ao fogo e vá mexendo suavemente com uma espátula, cuidando para não “sujar” as laterais da panela e o doce não açucarar.
3. O açúcar estando dissolvido na água, mantenha no fogo sem ficar mexendo, até ferver e engrossar.
4. Essa calda precisa ficar em ponto de fio, então vá testando, por vezes. Para isso, levante a colher com a calda, se formar um fio, abaixe o fogo, adicione um pouco dela numa tigelinha com água fria e depois puxe essa bolinha, se esticar e não arrebentar, está no ponto correto. Desligue o fogo. Se ainda não estiver no ponto certo, apure um pouco mais e refaça o teste.
5. Ligue novamente o fogo, entre com o coco ralado e o leite condensado, mexendo sempre com uma espátula.
6. Você vai notar que fica com uma água no fundo, deixe apurar mais um pouco em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, para não queimar.
7. Quando estiver sequinha, formando uma massinha uniforme, desligue o fogo.
8. Com a massinha quente, e o auxílio de 2 colheres (sopa), retire uma porção doce e modele, dispondo numa assadeira. Repita o processo até modelar todas as cocadas.
9. Deixe descansar por umas 3 horas em locar arejado para secar. Não leve à geladeira.
10. Sirva e saboreie sua maravilhosa cocada de leite condensado! Bom proveito!