A cobertura de chocolate é um clássico amado por todos os amantes de doces, principalmente pelos chocólatras de plantão. Essa versão simples de fazer oferece um sabor único que complementa lindamente vários tipos de sobremesas. Só faz essa divina cobertura de chocolate!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer cobertura de chocolate
Para fazer essa cobertura iremos precisar de chocolate 50% cacau, açúcar, leite e manteiga ou margarina. Vamos colocar os ingredientes da cobertura de chocolate numa panela e levar ao fogo, até levantar fervura, depois disso iremos deixar ferver por 8 minutos, para uma calda liquida, ou 10-12 minutos para uma calda grossa. Retirar do fogo, transferir a cobertura de chocolate para uma vasilha e deixar esfriar em temperatura ambiente. Depois de fria, poderemos utilizar em sorvetes, bolos, cupcakes ou onde você preferir. E a cobertura de chocolate mais gostosa do planeta acaba de ficar pronta!
Ingredientes da receita de cobertura de chocolate
- ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1xícara(chá) de leite
- 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
Modo de preparo
- Coloque numa panela o leite, o açúcar e a manteiga ou margarina e o chocolate 50% cacau.
- Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, e assim que levantar fervura deixe no fogo por mais 8 minutos.
- Se você quiser uma calda líquida, deixe ferver por 8 minutos, mas se quiser uma calda grossa, que cria uma casquinha depois de fria, deixe por 10-12 minutos.
- Retire do fogo e transfira para um recipiente e deixe esfriar em “temperatura ambiente”.
- E agora é só utilizar essa maravilha de cobertura onde você preferir!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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