Imagina um chocolate quente que não leva leite condensado nem maisena, rende bastante e é mega saboroso com uma cremosidade que desmancha na boca. Basta seguir o passo a passo dessa versão de chocolate quente e fazer agora mesmo. Você vai amar e irá fazer todo semana!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer chocolate quente
Para fazer chocolate quente iremos utilizar leite, açúcar, creme de leite, chocolate 50% cacau e chocolate ½ amargo. Vamos colocar numa panela grande, os ingredientes do chocolate quente, misturar tudo muito bem para incorporar e levar ao fogo alto até levantar fervura. Na sequência ao preparo do chocolate quente, iremos diminuir o fogo, e deixar ferver por aproximadamente 16 minutos para obter a textura ideal e correta do chocolate quente. Retirar do fogo, deixar amornar, dispor numa caneca, e saborear com muita vontade essa delícia!
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 200 gramas de chocolate ½ amargo
Obs.: não utilize achocolatado.
Modo de preparo
- Numa panela grande coloque o chocolate 50% cacau e o creme de leite. Misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione o açúcar, o leite e misture para homogeneizar. Acrescente o chocolate ½ amargo picado e leve ao fogo alto, mexendo sempre até levantar fervura.
- Diminua o fogo e deixe ferver, mexendo de vez em quando, por cerca de 16 minutos até engrossar levemente, esse é o ponto correto.
- Não deixe ferver mais do que esse tempo, pois vai engrossar demais e vai virar um brigadeiro de colher.
- Retire do fogo, deixe amornar, coloque numa caneca e sirva essa delícia.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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