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Chef de cozinha ensina a preparar uma salada waldorf que é a cara do natal

A salada waldorf é uma salada muito saborosa, com sabor incrível criada em um hotel na cidade de Nova Iorque. Essa receita fez tanto sucesso que alcançou o mundo todo, e é o que vamos te ensinar a fazer hoje. Pode ter certeza que essa salada vai fazer o maior sucesso e deixará seus convidados impressionados! 

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Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

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Como fazer salada waldorf

A salada waldorf conta com uma combinação maravilhosa de ingredientes que conferem a ela um sabor único, que combina frescor e acidez, ou seja, uma opção perfeita para dias quentes. Além disso, a diferença de texturas dos ingredientes também faz total diferença, pois conta com muita cremosidade e crocância, tudo num mesmo prato. Para fazê-la, misturamos num recipiente maçã verde, maçã gala, talo de salsão, uva e suco de limão. Em seguida, juntamos um delicioso creme azedo feito com iogurte, maionese e suco de limão. Agora é só montar em uma travessa, finalizar com nozes e servir sua salada waldorf bem gelada! 

Ingredientes da receita de salada waldorf

  • 2 xícaras de chá de talo de salsão
  • 1 maçã verde em cubinhos
  • 1 maçã gala ou fuji em cubinhos
  • 1 xícara de chá de uvas sem caroço e cortadas ao meio
  • ¼  de xícara de chá de nozes picadas
  • ½  xícara de chá de iogurte natural
  • ¾ de de xícara de chá de maionese
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pé de alface

Modo de preparo

  1. Numa tigela, adicione o iogurte, a maionese, metade do suco de limão e misture bem. 
  2. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve. 
  3. Em outra tigela, junte o salsão, as uvas, as maçãs e o restante do suco de limão.
  4. Misture bem e então entre com o creme de iogurte. 
  5. Mexa bem, ajuste o sal e reserve na geladeira até a hora de servir. 
  6. Para servir, transfira para uma travessa forrada com folhas de alface. 
  7. Finalize com as nozes picadas. 
  8. Sirva sua espetacular salada waldorf!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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