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Carne recheada assada no forno muito macia e saborosa

Não deixe de preparar par um almoço ou jantar em família, essa apetitosa carne recheada, que fará sucesso em sua mesa! Bem temperada, com um recheio incrível e assada no forno, essa maravilha diferente, que fica macia e suculenta, vai conquistar a todos! Confira a receita do Canal Aquela Receita e faça a magnífica carne recheada, que será muito elogiada!

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Como fazer carne recheada

Para a carne recheada, vamos fazer um corte na parte de cima da carne, com uma faca, formando uma abertura, sem dividir a carne, reservando. Numa vasilha pequena, vamos adicionar: alho em pó, páprica doce, pimenta-do-reino, manjericão seco e sal, misturando tudo muito bem. Vamos passar essa mistura de temperos na carne toda e reservar. Vamos levar ao fogo médio-baixo uma frigideira grande, com um fio de azeite, colocando a cebola e refogando até murchar, juntando cogumelo Paris e alho triturado, refogando e temperando com sal e pimenta, reservando. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo, depois vamos servir e degustar sua sensacional carne recheada!

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes da receita de carne recheada

  • 8 fatias de bacon
  • ½ colher (chá) de manjericão seco
  • 2 dentes de alho triturados
  • 100g de queijo muçarela em pedaço
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino + uma pitada
  • 1 cebola média cortada em tiras finas
  • 1 colher (chá) de alho em pó
  • 100g de cogumelos Paris cortados em tiras
  • ½ colher (chá) de páprica doce
  • ½ colher (chá) de sal + uma pitada
  • 1 peça de carne bovina (aprox. 1kg e 200g)

Modo de preparo

  1. Numa tábua, adicione a peça de carne bovina e, com uma faca afiada, faça um corte na parte de cima da carne, no meio, mas sem chegar até o final para dividi-la, apenas para abrir uma fresta, deixando-a reservada.
  2. Pegue uma tigelinha e coloque: alho em pó, páprica doce, pimenta-do-reino, manjericão seco e sal, fazendo uma mistura.
  3. Espalhe bem essa mistura de temperos por toda a extensão da carne, inclusive no corte, reservando.
  4. Numa frigideira grande, em fogo de médio para baixo, acrescente um fio de azeite, junte a cebola cortada em tiras finas e refogue até murchar.
  5. Ponha também o cogumelo Paris cortado em tiras e o alho triturado, refogando até dourar. Tempere com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta-do-reino, misturando e reservando.
  6. Em cima de uma folha de papel-manteiga por cima de uma folha de papel-alumínio, faça uma cama com 8 fatias de bacon.
  7. Em seguida, adicione a carne por cima do bacon e recheie com o refogado de cogumelos reservado. Por cima, disponha a muçarela em fatias, envolva a carne no bacon, feche com  papel-manteiga e enrole no papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
  8. Passe a carne embrulhada para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200°C, deixando assar por aproximadamente 40 minutos, podendo variar esse tempo conforme a potência do forno.
  9. Sirva e saboreie sua espetacular carne recheada, que fica divina!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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