A carne moída recheada é uma excelente receita para preparar e servir em um almoço especial em família, como o dia das mães por exemplo. Com um temperinho sensacional, uma cara linda e um cheiro incrível e que toma conta da casa, essa carne moída recheada vai te conquistar!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer carne moída recheada
Para fazer essa carne moída recheada vamos usar ingredientes que talvez você já tenha na despensa de casa, como carne moída, água, batata, cheiro-verde, cebola, alho, tomate, requeijão cremoso, queijo muçarela ralado, presunto fatiado, queijo muçarela fatiado, molho de tomate, queijo parmesão ralado, orégano, pimenta-do-reino, sal, e tempero baiano. O modo de preparo é simples! Cozinhamos a carne moída em água e sal e reservamos. Cozinhamos as batatas, amassamos e misturamos à carne. Temperamos a carne moída e espalhamos em um refratário. Cobrimos com molho de tomate, presunto, muçarela, molho de tomate e parmesão. Assamos por 25 minutos e depois provamos essa maravilha!
Ingredientes da receita de carne moída recheada
- 1 kg de carne moída
- 1/2 xícara de chá de água
- 4 batatas médias
- 1/2 xícara de chá de cheiro-verde
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 tomates sem sementes picados
- 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 2 xícaras de chá de queijo muçarela ralado
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de queijo muçarela fatiado
- molho de tomate a gosto
- queijo parmesão ralado a gosto
- orégano, pimenta-do-reino, sal e tempero baiano a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela em fogo baixo, coloque a carne moída, a água e o sal.
- Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até a carne moída ficar soltinha.
- Transfira a carne moída para uma tigela grande, tampe e reserve.
- Em uma panela de pressão, coloque as batatas descascadas e cubra com água. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 7 minutos na pressão.
- Espere a pressão sair naturalmente, retire as batatas e amasse com um espremedor ou com um garfo.
- Junte as batatas amassadas à carne moída. Adicione também a cebola, o alho, os tomates sem sementes, o requeijão cremoso e o queijo muçarela ralado e misture bem com as mãos.
- Tempere com orégano, cheiro-verde, pimenta-do-reino, tempero baiano e sal.
- Coloque carne moída temperada em uma forma untada e nivele bem.
- Cubra com camadas de molho de tomate, presunto fatiado, queijo muçarela fatiado e outra camada de molho de tomate, finalizando com queijo parmesão ralado.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos, ou até gratinar.
- Agora é só provar sua deliciosa carne moída recheada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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