A carne moída à parmegiana é uma receita econômica e deliciosa para variar o cardápio do dia a dia. Ela é feita com uma camada de carne moída refogada com batata, seguida de camadas de molho de tomate, presunto e mussarela. Fica muito saborosa e, com certeza, você receberá muitos elogios. Confira a receita de carne moída à parmegiana agora mesmo!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer carne moída à parmegiana
Para fazer a carne moída à parmegiana, vamos refogar a carne moída com alho, cebola, sal e pimenta-do-reino. Depois vamos juntar batatas cozidas e amassadas, tomates e salsinha picada e vamos transferir a mistura para uma travessa. Por cima da carne moída, vamos colocar molho de tomate, presunto e mussarela fatiados e vamos levar ao forno por 20 minutos, para gratinar. Fica maravilhosa! Fala hoje mesmo essa carne moída à parmegiana e agrade toda a família!
Ingredientes da receita de carne moída à parmegiana
- 500g de carne moída
- 4 batatas médias
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- ½ xícara de chá de molho de tomate
- 100g de presunto fatiado
- 100g de mussarela fatiada
- salsinha picada (a gosto)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- óleo ou azeite (a gosto)
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água e sal até elas ficarem macias.
- Escorra as batatas, amasse bem e reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo ou no azeite.
- Acrescente a carne moída e deixe ela fritar bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Junte as batatas amassadas, os tomates e a salsinha e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Desligue o fogo e transfira a carne moída refogada para um refratário.
- Cubra com o molho de tomate e coloque uma camada de presunto fatiado por cima.
- Cubra com a mussarela fatiada e leve ao forno alto pré-aquecido para gratinar (cerca de 20 minutos).
- Prontinho. Agora é só retirar a carne moída à parmegiana do forno e servi-la com arroz branco e salada verde!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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