Essa receita de carne de panela com cenoura é impressionantemente saborosa e duvido que haja quem resista a uma delícia como essa. A carne é super suculenta e chega a desmanchar na boca, a cenoura incorpora o sabor da carne e dos temperos e tudo é acompanhado por um molho maravilhoso!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer carne de panela com cenoura
Para fazer essa carne de panela com cenoura não tem segredo algum e o resultado é pra deixar todo mundo com água na boca. Depois que você fizer essa receita a primeira vez, com certeza vai precisar fazer outras, pois certamente todo mundo vai adorar e vai querer comer mais vezes. O preparo começa refogando alho, cebola e tomate, todos bem picadinhos, em uma panela de pressão com um fio de óleo. Depois de refogar, vamos adicionar alguns temperos, misturar bem e então entrar com uma peça de maminha. Depois de temperar com sal grossa, vamos cozinhar na pressão. Em seguida, abrimos a panela, adicionamos a cenoura e cozinhamos mais um pouco. Agora é só servir!
Ingredientes da receita de carne de panela com cenoura
- óleo q. b.
- 3 cebolas picadas
- 3 tomates picado
- 4 dentes de alho triturados
- 1 colher de chá de salsinha desidratada
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de café de pimenta-do-reino
- 1,5kg de maminha (peça)
- 1 colher de sopa de sal grosso
- 1 cenoura cortada em bastões
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de amido de milho
Modo de preparo
- Adicione um fio generoso de óleo em uma panela de pressão e leve ao fogo.
- Refogue na panela a cebola, o alho e o tomate.
- Tempere com salsinha desidratada, páprica doce e pimenta-do-reino. Misture.
- Adicione a peça de maminha na panela e passe sobre ela o sal grosso.
- Tampe a panela e conte 30 minutos, a partir de quando começar a apitar.
- Passado esse tempo, deixe a pressão sair e abra a panela.
- Acrescente a cenoura, tampe a panela novamente e cozinhe na pressão por mais 10 minutos.
- Retire da panela a carne e a cenoura e reserve em uma travessa.
- Passe o caldo que se formou na panela de pressão por uma peneira.
- Transfira o líquido para uma panela e leve ao fogo.
- Junte a manteiga e o amido de milho e misture bem até homogeneizar.
- Despeje o molho sobre a carne.
- Sua carne de panela com cenoura está perfeita para ser apreciada! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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