A carne assada é uma receita extremamente prática e saborosa, com pouquíssimos processos. Ela é tão fácil que dá até para envolver as crianças na preparação. Ótima para servir num almoço ou jantar em família, essa receita vai te cativar pelo sabor maravilhoso e pela praticidade. Experimente!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer carne assada
Para fazer essa carne assada vamos precisar de ingredientes que provavelmente você deve ter em casa como batata, pimentão verde, tomate, cenoura, cebola, alho, carne bovina, páprica doce, chimichurri, cheiro verde e sal grosso. O modo de preparo é bem simples: em um saco de celofane apropriado para assar carnes, colocamos os legumes picados e a carne. Temperamos com chimichurri, páprica doce, sal grosso e alho e agitamos bem para espalhar o tempero e os ingredientes. Lacramos o saco, fazemos alguns furos e assamos por 40 minutos. Depois, despejamos numa travessa, salpicamos cheiro verde e podemos provar essa delícia!
Ingredientes da receita de carne assada
- 2 batatas médias picadas em oitavos
- 1/2 pimentão verde médio picado
- 1 tomate médio picado
- 1 cenoura média em rodelas
- 1 cebola média em tiras
- 3 dentes de alho picadinhos
- 700 g de carne bovina em cubos
- 1 colher de chá de páprica doce
- 2 colheres de chá de chimichurri
- cheiro verde e sal grosso a gosto
Modo de preparo
- Em um saco de celofane apropriado para assar carnes, coloque as batatas, o pimentão, o tomate, a cenoura, a cebola e a carne bovina em cubos.
- Tempere com páprica doce, chimichurri, sal grosso e alho. Torça a ponta do saco de celofane e agite para misturar bem os ingredientes e o tempero.
- Lacre o saco de celofane, posicione-o em pé numa assadeira e faça alguns furos com um palito de dente ou espeto de churrasco.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 40 minutos.
- Deixe amornar e, com cuidado, abra o saco de celofane. Disponha a carne e os legumes num refratário e polvilhe cheiro verde por cima.
- Pronto! Sua carne assada está pronta para ser saboreada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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