Canjica doce é uma deliciosa iguaria feita com milho branco e apreciada por muita gente. Sempre presente nas festas juninas e além disso é extremamente saborosa perfeita para ser saboreada em qualquer ocasião. Basta seguir o passo a passo dessa versão delícia de canjica e só faz hoje!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer canjica doce
Para fazer canjica doce vamos utilizar milho de canjica, leite condensado, leite de coco, leite, amendoim torrado, coco ralado, açúcar, canela em pau ou cravo da índia e água. Primeiramente iremos cozinhar o milho de canjica na panela de pressão por cerca de 40 minutos. Em seguida iremos adicionar os demais ingredientes da canjica, levar ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até ferver e engrossar bem o caldo. Retirar a canjica do fogo, despejar numa travessa ou em taças, como preferir, e sirva quente ou gelada a mais saborosa canjica da vida!
Ingredientes da receita de canjica doce
- ½ kg de milho de canjica
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 litro de leite
- 1 xícara(chá) de amendoim torrado
- ½ xícara(chá) de coco ralado
- ¾ xícara(chá) de açúcar
- Canela em pau ou cravo da índia a gosto
- Água para cozinhar a canjica q.b.
Modo de preparo
- Na panela de pressão coloque a canjica, o cravo ou a canela em pau e água suficiente para cobrir o milho. Tampe a panela, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 40 minutos aproximadamente.
- Desligue o fogo, deixe a pressão sair totalmente, adicione o leite, o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado, o açúcar e o amendoim.
- Leve ao fogo médio, e deixe ferver bem para engrossar o caldo da mistura.
- Retire do fogo, disponha numa travessa ou em taças e sirva essa canjica divina!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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