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Caldo verde muito saboroso e fácil de preparar para aquecer as noites de inverno

Caldo verde é o tipo de prato quente que é muito comum na época de festas juninas, mas também é muito consumido durante todo o inverno. Ele remete à aconchego de tão delicioso. Siga o passo a passo dessa versão de caldo verde e faça. Você vai se apaixonar pelo resultado!

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Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

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Como fazer caldo verde 

Para fazer caldo verde vamos precisar de couve fatiada, cebola ralada, linguiça calabresa, linguiça fina mista, bacon, batata, água, sal, azeite, alho, sal e pimenta do reino. Primeiramente iremos cozinhar as batatas do caldo verde, na água e sal até ficarem macias. Despejar as batatas cozidas e a água do cozimento no liquidificador e bater até obter um caldo homogêneo. Em seguida iremos seguir corretamente o passo a passo da etapa seguinte de preparo do caldo verde, adicionar o caldo de batatas, ajustar o sal, temperar com pimenta do reino, e deixar cozinhar por amis 2-3 minutos. Retirar o caldo verde do fogo, e servir bem quentinho o melhor e mais suculento caldo verde do planeta!

Ingredientes da receita de caldo verde 

  • 2 xícaras(chá) de couve fatiada fina 
  • ½ xícara(chá) de cebola ralada 
  • 1 linguiça calabresa defumada fatiada
  • 1 linguiça fina mista defumada e picada
  • 100 gramas de bacon picado
  • 1 kg de batata 
  • 1 ½ litro de água para cozinhar as batatas
  • ½ colher (sopa) rasa de sal para cozinhar as batatas
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) rasa de alho ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo

  1. Numa panela coloque a água, o sal e as batatas cortadas em cubos e leve ao fogo médio até cozinhar bem. 
  2. Coloque no liquidificador a batata cozida e a água do cozimento e bata bem até obter um purê homogêneo. Reserve. 
  3. Em outra panela coloque o azeite e o bacon, leve ao fogo baixo e frite levemente. Adicione a linguiça calabresa, a linguiça mista e a cebola ralada. 
  4. Deixe no fogo até refogar muito bem. Junte o alho e doure um pouco mais. Acrescente a couve fatiada bem fininha, e refogue por 1 minuto. 
  5. Adicione o caldo de batata obtido no liquidificador, misture bem, ajuste o sal, coloque a pimenta do reino, e deixe ferver por mais 2-3 minutos para agregar os temperos. 
  6. Sirva bem quentinha esse delicioso caldo verde!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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