A broa de milho é um clássico da culinária, apreciado por muita gente. Com sua textura única, sabor e aroma inconfundíveis, é perfeita para ser servida num café da manhã ou chá da tarde. Confira o passo a passo do Canal Isamara Amâncio e faça a melhor broa de milho da sua vida!
Como fazer broa de milho
Para fazer broa de milho vamos utilizar ovos, leite, açúcar, farinha de trigo, fubá mimoso, manteiga sem sal e fermento em pó. Iremos misturar numa vasilha os ingredientes da massa da broa de milho, seguindo a sequência de adição e preparo. Vamos deixar descansar por 1 hora, em seguida iremos modelar bolinhas, dispor numa assadeira untada e polvilhada com fubá, colocar um cubinho de goiabada em cada bolinha, e assar a broa por aproximadamente 20 minutos em forno pré-aquecido a 170 graus. Vamos retirar a broa do forno, deixar esfriar sobre uma grade e depois se deliciar com essa maravilhosa broa de milho!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de broa de milho
- 2 ovos
- ¼ xícara(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá fino mimoso
- Goiabada em cubinhos a gosto
- 2 colheres (sopa) rasas de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, a manteiga sem sal, o fermento em pó e o leite.
- Misture tudo muito bem com as mãos até obter uma massa lisa, cremosa e pegajosa. Esse é o ponto correto. Deixe descansar por 1 hora.
- Depois desse tempo, com as mãos enluvadas, pegue uma porção de massa com 1 colher de chá, modele uma bolinha e disponha numa assadeira untada e polvilhada com fubá.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Coloque um cubinho de goiabada em cada broa, e leve para assar em forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e se delicie com essa linda broa de milho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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