Esse brigadeiro de 2 ingredientes é a opção perfeita para servir nas festinhas, pois ele tem o preparo bem rápido e rende bastante. Você também pode até fazer uma renda extra vendendo essa delícia. Não perca tempo e faça o brigadeiro hoje mesmo!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer brigadeiro
É bem simples preparar esse brigadeiro delicioso. Vamos começar misturando em uma tigela o doce de leite e o chocolate derretido e, em seguida, vamos deixar descansar por 6 horas, em temperatura ambiente, ou 2 horas, na geladeira. Depois do tempo de descanso, vamos enrolar os brigadeiros, passar no chocolate granulado e colocar em forminhas. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de brigadeiro!
Ingredientes da receita de brigadeiro
- 400g de doce de leite (ou leite condensado cozido)
- 200g de chocolate nobre derretido (ao leite ou meio amargo)
- chocolate granulado (para enrolar)
Modo de preparo
Do leite condensado cozido
- Para fazer o leite condensado cozido, retire o rótulo de 1 lata de leite condensado, coloque dentro de uma panela de pressão e cubra com água.
- Depois tampe a panela e coloque em fogo alto até que pegue pressão.
- Quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe por mais 30 minutos.
- Em seguida, desligue o fogo e espere que a pressão saia naturalmente.
- Depois que a pressão sair, abra a panela e retire a lata de leite condensado.
- Aguarde a lata esfriar totalmente para abri-la.
- Depois de frio, abra a lata e coloque o doce de leite em uma tigela.
Do brigadeiro
- Misture em uma tigela, 400g de doce de leite (ou leite condensado cozido) e 200g de chocolate nobre derretido (ao leite ou meio amargo), até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, cubra com papel filme bem rente à massa.
- Deixe descansar, em temperatura ambiente por 6 horas, no mínimo, antes de enrolar.
- Se estiver sem tempo, coloque a massa na geladeira por 2 horas e comece a enrolar.
- Faça uma bolinha com uma porção de massa, e depois passe no chocolate granulado.
- Para finalizar, coloque os brigadeiros em uma forminha e repita o processo até que acabe a massa.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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