Brigadeiro de pudim é uma maneira diferenciada de apresentar um brigadeiro branco com um toque de caramelo. É uma opção deliciosa e com um visual lindo para servir em qualquer ocasião especial. Siga o passo a passo dessa delícia e faça esse brigadeiro de pudim no copinho divino!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer brigadeiro de pudim
Para fazer brigadeiro de pudim vamos utilizar creme de leite, leite condensado, extrato de baunilha e chocolate branco. Primeiramente iremos preparar um caramelo seguindo as orientações e deixar esfriar. Em seguida vamos misturar numa panela, os ingredientes do brigadeiro de pudim, levar ao fogo médio, até engrossar e obter um brigadeiro de colher. Retirar do fogo, deixar esfriar, transferir para um saco de confeitar, preencher até ¾ da capacidade das tacinhas descartáveis, e preencher com o caramelo. Dispor numa travessa e servir essa maravilha de brigadeiro de pudim!
Ingredientes da receita de brigadeiro de pudim
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água quente
Para o brigadeiro
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher(chá) de extrato de baunilha
- 90 gramas de chocolate branco picado
Para montagem
- Taças descartáveis – cristal – capacidade 50 ml – q.b.
Modo de preparo
Do brigadeiro
- Coloque numa panela o leite condensado, o creme de leite, misture bem para homogeneizar.
- Adicione a baunilha, o chocolate branco picado, leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter ponto de brigadeiro de colher.
- Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente e disponha num saco de confeitar com bico perlê.
Da calda
- Coloque o açúcar numa panela em fogo baixo, deixe derreter até ficar uma calda cor de guaraná.
- Acrescente a água quente, com cuidado, deixe ferver e dissolver, até obter um caramelo dourado.
- Transfira para um recipiente e deixe esfriar.
Montagem
- Disponha o brigadeiro até ¾ da capacidade da taça descartável, e cubra com ½ dedo de caramelo. Repita o processo até terminar os ingredientes.
- E o brigadeiro de pudim mais delícia da vida ficou prontinho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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