Brigadeiro de milho é uma clássica guloseima sempre presente nas festas juninas, mas pode ser saboreada em qualquer ocasião. Fica extremamente cremoso e com o sabor inigualável do milho. Siga o passo a passo dessa versão e faça hoje o melhor brigadeiro de milho da sua vida!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer brigadeiro de milho
Para fazer brigadeiro de milho iremos utilizar creme de leite, leite condensado, milho verde e água. Inicialmente vamos bater no liquidificador o milho verde e a água, por aproximadamente 2 minutos até triturar bem. Passar essa mistura pela peneira, desprezar o bagaço, colocar o liquido numa panela e acrescentar os demais ingredientes do brigadeiro de milho. Levar ao fogo baixo mexendo sempre, até obter ponto de brigadeiro de enrolar. Dispor num prato, cobrir com plástico filme rente ao creme, deixar esfriar, em seguida enrolar o brigadeiro de milho, colocar nas forminhas plissadas de papel e se deliciar com essa delícia de brigadeiro!
Ingredientes da receita de brigadeiro de milho
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 lata de milho verde sem a água
- ½ xícara (chá) de água
- Granulado amarelo para decorar
- Forminhas plissadas de papel q.b.
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o milho verde, a água e bata muito bem por 2 minutos até triturar totalmente. Passe essa mistura pela peneira e despreze o bagaço.
- Despeje numa panela o líquido obtido, adicione o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e soltar do fundo da panela. Ponto de brigadeiro de enrolar.
- Disponha num prato, cubra com plástico filme e deixe esfriar bem. Depois disso, pegue uma porção, enrole uma bolinha e passe no granulado amarelo.
- Disponha numa travessa, ou em forminhas plissadas de papel, como preferir.
- E agora se delicie com esse maravilhoso brigadeiro de milho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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Depois dessa receita de brigadeiro de colher para festas nunca mais enrolei docinhos