Esta receita de Bombom Gelado na Travessa é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas. Com camadas de creme branco e chocolate, intercaladas com bombons cortados ao meio, esta sobremesa é perfeita para satisfazer qualquer desejo por doces. Delicie-se com esse bombom gelado na travessa da Tata Pereira, seguindo o nosso passo a passo.
Como fazer receita de bombom gelado na travessa
Para preparar essa deliciosa sobremesa de bombom gelado na travessa, comece preparando o creme branco: adicione leite condensado e maisena em uma panela e misture até dissolver. Adicione gemas peneiradas, baunilha e leite, cozinhando em fogo baixo até engrossar. Cozinhe por mais 3 minutos, deixe esfriar. Prepare uma ganache: Derreta chocolate meio amargo em outra panela, adicione creme de leite, mexendo até obter um creme brilhante. Reserve. Em uma travessa, espalhe o creme branco, coloque os bombons cortados ao meio, com o recheio para baixo, cubra com o creme de chocolate. Leve à geladeira por 2 horas. Sirva gelado. E ai é só aproveitar o seu delicioso bombom gelado na travessa.
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de bombom gelado na travessa
Para o creme branco
- 4 gemas peneiradas
- 1 litro de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 5 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
Para o creme de chocolate:
- 1 caixinha de creme de leite
- 300 gramas de chocolate ½ amargo
- 16 bombons sonho de valsa cortados ao meio
Modo de preparo
Do creme branco
- Comece colocando o leite condensado e a maisena em uma panela.
- Misture cuidadosamente até que os ingredientes estejam completamente dissolvidos.
- Adicione as gemas peneiradas à mistura e continue mexendo.
- Depois adicione a baunilha e o leite na panela.
- Leve a panela ao fogo baixo e continue mexendo constantemente até que a mistura ferva e comece a engrossar.
- Deixe o creme cozinhar por mais 3 minutos após engrossar, garantindo uma textura homogênea.
- Retire a panela do fogo e deixe o creme esfriar antes de servir.
Do creme de chocolate
- Na panela, coloque o chocolate meio amargo.
- Adicione o creme de leite ao chocolate na panela.
- Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre.
- Continue mexendo até que o chocolate derreta completamente e forme um creme brilhante.
- Assim que atingir a consistência desejada, retire a panela do fogo.
- Reserve.
Montagem
- Comece espalhando o creme branco em uma travessa.
- Corte os bombons ao meio e disponha-os sobre o creme na travessa, com o recheio virado para baixo.
- Em seguida, cubra os bombons com o creme de chocolate, deixando uniforme.
- Leve a travessa à geladeira e deixe gelar por aproximadamente 2 horas até que fique firme.
- Após o tempo de resfriamento, retire da geladeira e sirva o delicioso bombom gelado diretamente da travessa, bem gelado.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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