Essa deliciosa receita de bombocado de mandioca que o Canal frigideira com tampa Juliana Reis nos oferece, fica com uma textura macia e um sabor inigualável. Confira o passo a passo dessa versão de bombocado de mandioca, e faça essa delícia de sobremesa única e surpreendente!
Como fazer bombocado de mandioca
Para fazer bombocado de mandioca vamos precisar de mandioca, ovos, leite de coco, leite condensado, coco ralado e sal. Primeiramente iremos caramelizar uma forma retangular seguindo o passo a passo. Em seguida vamos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bombocado seguindo a sequência de adição, deixando para adicionar o coco ralado por último e misturar levemente com uma colher. Iremos despejar essa mistura na forma caramelizada e assar o bombocado em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos fazer o teste da faquinha, se sair limpa e seca, o bombocado de mandioca mais gostoso do mundo ficou pronto!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de bombocado de mandioca
Para o bombocado
- 500 gramas de mandioca
- 4 ovos
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixinha de leite condensado
- 100 gramas de coco ralado
- Sal a gosto
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo de um refratário retangular (30 cm x 20 cm) e reserve.
Do bombocado
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, o leite condensado e o sal. Bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Acrescente a mandioca picada, e bata um pouco mais por 3 minutos até triturar totalmente. Adicione o coco ralado e mexa levemente com uma colher.
- Despeje essa mistura no refratário caramelizado e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus até enfiar uma faquinha e sair limpa.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme numa travessa.
- Sirva em seguida essa maravilha de bombocado de mandioca!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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