Bolo Sem Farinha: Delicioso, simples e pronto em 5 Minutos

Faço questão de compartilhar essa receita de Bolo Sem Farinha que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bolo Sem Farinha sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Bolo Sem Farinha

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• 4 gemas de ovo
• 400g de iogurte natural (preferencialmente sem açúcar)
• 40g de açúcar (ou adoçante de sua preferência)
• 50g de amido de milho (também conhecido como maisena)
• 2g de fermento em pó
• 4 claras de ovo
• Uma pitada de sal
• 40g de açúcar (para as claras)
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

Preparação da Massa

1. Pré-aqueça o Forno: Comece pré-aquecer seu forno a 180°C (350°F). Unte uma forma de bolo com manteiga ou óleo e polvilhe com amido de milho para evitar que grude.
2. Misture as Gemas: Em uma tigela grande, bata as 4 gemas com os 40g de açúcar até que a mistura fique clara e fofa. Isso leva cerca de 5 minutos.
3. Incorpore o Iogurte: Adicione os 400g de iogurte natural à mistura de gemas e misture bem. O iogurte traz umidade e leveza ao bolo, substituindo a farinha.
4. Adicione os Ingredientes Secos: Em outra tigela, misture os 50g de amido de milho, os 2g de fermento em pó e uma pitada de sal. Gradualmente, adicione essa mistura à massa de iogurte, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.

Preparação das Claras

5. Bata as Claras em Neve: Em uma tigela limpa, bata as 4 claras com uma pitada de sal até começarem a formar picos suaves. Adicione os 40g de açúcar aos poucos e continue batendo até obter picos firmes e brilhantes. Essa etapa é crucial para dar leveza ao bolo.
6. Incorpore as Claras: Com cuidado, adicione as claras em neve à mistura do bolo, mexendo delicadamente com uma espátula. Faça isso em movimentos de baixo para cima, para não perder a aeração das claras.
7. Adicione a Baunilha: Por último, misture a essência de baunilha à massa para um toque aromático.

Assando o Bolo

8. Despeje na Forma: Coloque a massa na forma untada e alise a superfície com uma espátula.
9. Asse no Forno: Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
10. Resfriamento: Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Em seguida, transfira para uma grade para esfriar completamente.

DICA:

• Decore com açúcar de confeiteiro, frutas frescas ou raspas de limão ou laranja.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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