O bolo salgado é uma receita maravilhosa e irresistível para servir em um café da tarde ou lanche para toda a família. Com uma massa fofinha e bem temperada e um recheio no capricho, esse bolo salgado vai te conquistar. Faça e todos da sua família irão amar!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer bolo salgado
Para fazer essa bolo salgado usaremos ingredientes que você possivelmente tem em casa, como azeite, linguiça calabresa, cebola, alho, tomate, milho verde, queijo muçarela ralado, cheiro-verde, azeitonas verdes picadas, ovo, sal, pimenta-do-reino, óleo, fermento químico em pó, amido de milho, farinha de trigo, e leite. Preparar esse bolo salgado é muito simples! Fritamos a linguiça com cebola e alho até dourar e reservamos. Preparamos a massa e incorporamos o recheio, reservando parte para decorar. Despejamos a massa numa forma com furo central untada e enfarinhada, decoramos e assamos por 45 minutos. Depois é só esperar amornar, desenformar e saborear essa maravilha!
Ingredientes da receita de bolo salgado
Para o recheio
- 1/2 colher de sopa de azeite
- 1 e 1/2 gomo de linguiça calabresa picada
- 1/2 xícara de chá de cebola ralada
- 1/2 colher de sopa de alho ralado
- 1/2 xícara de chá de tomate picado
- 1/2 xícara de chá de milho verde
- 1/2 xícara de chá de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de chá de cheiro-verde
- 4 azeitonas verdes picadas
Para a massa
- 4 ovos inteiros
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 e 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma frigideira, frite a linguiça calabresa e a cebola em azeite até dourar.
- Adicione o alho e frite até dourar, desligando o fogo e reservando em seguida.
Da massa
- Em uma tigela, coloque os ovos, o sal e a pimenta-do-reino. Bata até ficar bem aerado.
- Adicione o óleo, o fermento químico em pó, a farinha de trigo, o amido de milho e o leite, misturando bem após cada adição.
Da montagem
- Incorpore a linguiça frita, o tomate, o milho verde, o queijo muçarela ralado, o cheiro-verde à massa, reservando parte desses ingredientes para decorar.
- Despeje a massa em uma forma com furo central untada e enfarinhada e decore com os ingredientes reservados e as azeitonas verdes picadas.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 45 minutos, ou até dourar.
- Espere amornar e desenforme o bolo salgado, deixando ele com a decoração para cima.
- Agora é só saborear essa maravilha de bolo salgado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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