Se você gosta de coco, precisa conhecer esse bolo nuvem de coco, que fica dos deuses! Bem molhadinho, com uma gostosa e generosa calda de leite condensado com leite, ele traz uma textura tão macia, que chega a derreter na boca, sendo uma ótima escolha para o café ou sobremesa! Confira a receita do Canal Família Santana, faça o magnífico bolo nuvem de coco, e arrase!
Como fazer bolo nuvem de coco
Para a receita do bolo nuvem de coco, colocaremos no liquidificador: os ovos, o coco ralado, o leite de coco, o leite condensado e o amido de milho. Bateremos bem, em velocidade alta, por cerca de 3 minutos, para uniformizar. Por fim, agregamos o fermento e daremos uma leve batida, para integrar. Passaremos a mistura para uma forma tipo para pão, já untada e polvilhada e assaremos em forno pré-aquecido a 200°C, por cerca de 35-40 minutos. Retiraremos do forno, faremos furinhos no bolo com um garfo e despejamos a calda de leite e leite condensado. Após ficar por 2 horas na geladeira, vamos desenformar, salpicar coco ralado, servir e degustar essa delícia de bolo nuvem de coco!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de bolo nuvem de coco
Para o bolo
- 4 ovos inteiros
- 200g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidrinho de leite de coco
- 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
Para a calda
- coco ralado a gosto (para polvilhar)
- 600ml de leite integral
- ½ caixinha de leite condensado
Modo de preparo
- Adicione no liquidificador: os ovos, coco ralado, leite de coco, leite condensado e amido de milho.
- Em seguida, bata super bem, na potência máxima, por uns 3 minutinhos para homogenizar.
- Por último, ainda sem desligar o liquidificador, junte o fermento em pó e bata ligeiramente, apenas para incorporar.
- Desligue o liquidificador e transfira a mistura para uma forma tipo para pão (25cm x 12cm x 0,6cm) previamente untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C, por, aproximadamente, 35-40 minutos.
- Quando tirar do forno, faça furinhos no topo do bolo com um garfo e regue com a metade da calda, feita misturando o leite e leite condensado. Já deixe o bolo cortado em fatias na própria forma, para a calda ser ainda mais absorvida e despeje o restante da calda. Fica bem molhado, não estranhe, é assim mesmo, a calda será absorvida.
- Aguarde esfriar completamente e coloque na geladeira por 2 horas. Após esse tempo, tire e desenforme numa travessa, depois salpique com coco ralado a gosto.
- Sirva e aprecie seu maravilhoso bolo nuvem de coco! Bom proveito!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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