Quem resiste a um bolo bem fofinho, ainda mais se tiver leite condensado e coco na massa, não é mesmo? Essa gostosura de bolo moça de coco, você prepara com facilidade e vai deixar todos com vontade de repetir, sendo ideal para acompanhar um café quentinho ou servir de sobremesa! Confira a receita do Canal GORDICES DA TEKA, faça o delicioso bolo moça de coco e arrase!
Como fazer bolo moça de coco
Para a receita do bolo moça de coco, colocaremos na tigela da batedeira, o açúcar e as gemas e vamos bater bem. Acrescentaremos a manteiga ou margarina em temperatura ambiente e mais uma vez, vamos bater. Adicionaremos o leite condensado e permaneceremos batendo, até formarmos uma massa cremosa e clara. Incluiremos a farinha de trigo peneirada e o leite e não iremos bater muito, somente até incorporar na massa, que estará lisa e cremosa. Bateremos as claras na batedeira, até ficarem firmes. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu magnífico bolo moça de coco!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de bolo moça de coco
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- ½ xícara (chá) de coco ralado fino
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- ½ xícara (chá) de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- leite condensado, coco ralado e cerejas em calda (para decorar) (opcional)
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Na tigela da batedeira, adicione o açúcar e as gemas, batendo bem.
- Junte a manteiga ou margarina em temperatura ambiente e torne a bater
- Ponha o leite condensado e continue batendo, até obter uma massa clarinha e cremosa.
- Coloque a farinha de trigo peneirada e o leite e não bata demais, apenas até integrar na massa, que ficará cremosa e bem lisinha.
- Na tigela limpa da batedeira, adicione as claras e bata até ficarem firmes.
- adicione na massa o fermento químico em pó e o coco ralado fino, misturando delicadamente com um fouet.
- Inclua a metade das claras, realizando movimentos de baixo para cima com um fouet. Quando essa primeira parte das claras não aparecer mais na massa, junte o restante, mexendo da mesma forma, para agregá-las.
- Unte com bastante manteiga e polvilhe com farinha, uma forma de buraco no meio (24cm x 6,5cm), despejando a massa nela.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 40-45 minutos. Devido ao leite condensado, este bolo fica bem moreninho, cuidado para não queimar.
- Retire do forno, desenforme e cubra com leite condensado a gosto, salpicando com coco ralado.
- Sirva e saboreie seu sensacional bolo moça de coco!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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