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Bolo invertido de abacaxi com pedaços da fruta que é uma tentação de tão gostoso

Sem dúvida, o bolo invertido de abacaxi é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda e tem um visual caramelizado divino. Confira o passo a passo da receita diferenciada, sem glúten e sem lactose, do canal Isamara Amâncio e faça o mais incrível bolo invertido de abacaxi da vida!

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Como fazer bolo invertido de abacaxi 

Para fazer bolo invertido de abacaxi iremos precisar para a calda, de água, açúcar e abacaxi cortado em rodelas. Para a massa do bolo invertido de abacaxi vamos utilizar leite de coco, açúcar, farinha de arroz, polvilho doce, coco ralado, óleo, claras em neve, gemas e fermento em pó. Para dar continuidade na receita de bolo invertido de abacaxi, teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo de todo o preparo, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso, é só retirar do forno, desenformar ainda morno, e saborear cada fatia suculenta desse lindo bolo invertido de abacaxi!

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Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de bolo invertido de abacaxi 

Para a calda 

  • ¼ xícara(chá) de água 
  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • Abacaxi o quanto baste, cortado em rodelas e sem o miolo

Para o bolo 

  • 1 vidro de leite de coco 
  • 1 ½ xícara(chá) de açúcar
  • 1 xícara(chá) de farinha de arroz 
  • 1 xícara(chá) de polvilho doce 
  • ½ xícara(chá) de coco ralado 
  • ½ xícara(chá) de óleo 
  • 4 claras 
  • 4 gemas 
  • 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó 

Modo de preparo

Da calda 

  1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo e deixe derreter até formar uma calda dourada. 
  2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver os torrões de açúcar, até obter um caramelo brilhante. 
  3. Caramelize o fundo de uma forma redonda (25 cm de diâmetro) untada com manteiga. Disponha as rodelas de abacaxi sobre o caramelo, cobrindo todo o fundo da forma. 
  4. Reserve. 

Do bolo 

  1. Na batedeira coloque as claras em neve e bata bem até atingir ponto de neve. Adicione o açúcar e bata um pouco mais para obter um merengue homogêneo. 
  2. Numa tigela coloque as gemas, o óleo, e bata bem com um fouet. 
  3. Adicione o polvilho doce, a farinha de arroz, o coco ralado, o leite de coco e o fermento em pó e misture um pouco mais para incorporar os ingredientes. 
  4. Por último coloque o merengue obtido na batedeira e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima para deixar a massa aerada. 
  5. Despeje essa massa sobre o abacaxi na forma e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos. 
  6. Retire do forno, desenforme ainda quente e disponha numa travessa para servir. 
  7. E agora é só saborear esse belíssimo bolo invertido de abacaxi!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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