O bolo gelado de coco além de ser muito saboroso é perfeito para ser servido após um almoço ou num jantar, ou até mesmo numa ocasião especial. Confira o passo a passo dessa receita do Canal Isamara Amâncio e você irá preparar o mais sensacional bolo gelado de coco da sua vida!
Como fazer bolo gelado de coco
Para fazer bolo gelado de coco vamos utilizar farinha de trigo, açúcar, óleo, leite de coco, fermento em pó e ovos. Iremos misturar numa tigela com um fouet, os ingredientes da massa do bolo gelado de coco, seguindo corretamente a sequência de adição. Depois disso vamos despejar essa massa numa forma retangular untada e enfarinhada, e assar o bolo gelado de coco, por aproximadamente 40 minutos. Em seguida iremos retirar do forno, regar com a calda preparada conforme o passo a passo, levar para gelar por 90 minutos, retirar da geladeira e servir em seguida essa espetáculo de bolo gelado de coco!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de bolo gelado de coco
Para o bolo
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 vidro de leite de coco
- 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para a calda
- 100 gramas de coco ralado em flocos
- ¼ xícara(chá) de açúcar
- 2 xícaras(chá) de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Do bolo
- Numa vasilha coloque os ovos e bata bem com um fouet por 1 minuto. Adicione o óleo, o açúcar e o leite de coco, e bata por mais 1 minuto para homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento e bata por 1 minuto para incorporar os ingredientes.
- Despeje numa forma retangular (27 cm x 19 cm) untada e enfarinhada e asse m forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, não desenforme, e corte em quadradinhos. Reserve.
Da calda
- Numa panela, coloque o leite condensado, o leite de coco, o leite, o açúcar e o coco em flocos. Leve ao fogo médio, e deixe ferver por cerca de 7 minutos.
- Despeje essa calda sobre o bolo, espalhe bem para penetrar bem na massa, e leve para gelar por 90 minutos.
- E agora é só saborear esse bolo gelado de coco divino!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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