Bolo sem açúcar, sem farinha de trigo e sem leite: receita rica em fibras, saboroso, funcional e nutritivo

Essa Bolo funcional e nutritivo é uma daquelas precisa guardar na memória! É perfeita para dias alegres e dias tristes, em que tudo que precisamos é um de carinho em forma de comida. O cheiro de bolo no forno só me trás boas lembranças, aconchego, carinho, mãe, provar um pedacinho caprichado assim que ele tá saindo do forno é minha tentação!

Se você estava buscando um Bolo funcional e nutritivo incrível? Acredite! Você encontrou a receita que vai conquistar você, sua família, amigos, convidados e com certeza render MUITOS elogios. Essa receita estava perdida em umas anotações antigas da minha mãe por sorte achei ela e estou compartilhando com vocês.

Receita de Bolo funcional e nutritivo

Eu estou apaixonada por esse Bolo funcional e nutritivo. Sem sombra de  dúvidas é o bolo mais gostoso e cheiroso que fiz esse ano. Duvido que você não vá se apaixonar também. Abaixo da receita muitas dicas para vocês que vão fazer toda a diferença na hora de fazer o bolo perfeito. ensino como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais. 

Ingredientes:

• 100 ml de óleo de girassol (ou outro óleo neutro de sua preferência, como óleo de coco ou manteiga sem lactose)
• 4 bananas nanicas grandes e maduras
• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (400 ml) de passas sem sementes (230 gramas no total)
• 2 xícaras (400 ml) de aveia (200 gramas no total)
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo

Preparação da Massa:

No Liquidificador:

1. Comece adicionando as bananas e o óleo no liquidificador.
2. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione os ovos e bata novamente até que tudo esteja bem misturado.
4. Incorpore gradualmente as passas e continue batendo.
5. Por fim, adicione a aveia aos poucos, batendo até que a massa esteja completamente homogênea.

Adicionar o Fermento:

1. Após a massa estar bem misturada, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher, para não perder o volume.

Assando o Bolo:

Preparo da Forma:

1. Unte uma forma com furo no centro (20 cm de diâmetro por 8 cm de altura) com um pouco do óleo.
2. Despeje a massa na forma untada. A consistência deve ser cremosa.

Forno:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Asse o bolo por cerca de 30 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
3. Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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