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Bolo de ninho vai acabar rapidinho de tão gostoso que fica

O bolo de ninho sem dúvida alguma, já virou um clássico da confeitaria e também uma verdadeira paixão nacional. Além disso é a opção ideal para ser servida num chá ou café da tarde. Siga a dica do canal Gordices da Teka, e faça o mais irresistível bolo de ninho da sua vida!

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Como fazer bolo de ninho 

Para fazer bolo de ninho iremos utilizar farinha de trigo, iogurte natural, leite ninho, açúcar, maisena, manteiga ou margarina, fermento em pó, claras em neve e gemas. Vamos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo de ninho, seguindo a sequência de adição e preparo, deixando para acrescentes por último o fermento em pó, e as claras em neve e misturar com um fouet. Em seguida iremos despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada e assar o bolo por aproximadamente 45-50 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar do forno, deixar amornar, desenformar, polvilhar leite ninho a gosto e saborear cada fatia gostosa desse bolo divino!

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes da receita de bolo de ninho 

  • 1 xícara(chá) de farinha de trigo 
  • 1 xícara(chá) de iogurte natural 
  • 1 xícara(chá) de leite ninho 
  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • ½ xícara(chá) de maisena 
  • 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó 
  • 3 claras 
  • 3 gemas 

Modo de preparo

  1. Numa vasilha coloque as claras e bata até atingir ponto de neve. 
  2. Na batedeira coloque as gemas, o açúcar e a manteiga ou margarina e bata bem até obter um creme fogo, esbranquiçado e homogêneo. 
  3. Adicione o iogurte, a farinha de trigo peneirada, a maisena, o leite ninho, e bata bem para incorporar os ingredientes. 
  4. Coloque o fermento em pó e misture levemente para agregar. 
  5. Por último acrescente as claras em neve, aos poucos, e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima para deixar a massa aerada.
  6. Despeje essa mistura numa forma (24 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45-50 minutos. 
  7. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 
  8. Polvilhe com leite ninho a gosto e sirva essa maravilha de bolo de ninho!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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