Bolo de morango na travessa, aprecie sem moderação esse irresistível bolo

Essa receita de Bolo de morango na travessa certamente será um grande aliado na hora de preparar a refeição para a família ou um lanche rápido para os amigos. Hoje compartilho com vocês essa receitinha que, além de ser fácil de fazer, ela também é extremamente versátil, podendo ser adaptada para diversos paladares. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar uma refeição saborosa e nutritiva que agradará a todos.

Fico muito contente em compartilhar esta deliciosa receita. Esta receita é uma das minhas favoritas e é super fácil de fazer que qualquer pessoa pode fazer em casa. Faça também, você vai gostar!

Receita de Bolo de morango na travessa

Forre um refratário com papel manteiga e unte o interior. Em seguida, abra a massa da mesma maneira que fez a massa de torta. Quando terminar de estender a massa, adicione a farinha aos poucos e misture delicadamente a massa. Em seguida, bata as claras em neve até formar picos fortes. Adicione as gemas e continue batendo. Depois de adicionar o creme à torta, continue a mexer até obter uma consistência macia.  Em seguida, doure o topo da torta com a ajuda de um maçarico ou leve ao forno aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.

Ingredientes:

• 5 claras + 3 claras;
• 5 gemas;
• 5 colheres de sopa de açúcar + ¾ xícara;
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 2 latas de leite condensado;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 3 colheres de sopa de leite em pó;
• 1 caixinha (200g) de creme de leite;
• 1 pacote (12g) de gelatina incolor e sem sabor;
• 400g de morangos limpos cortados ao meio.

Como Fazer Bolo de morango na travessa:

1. Bater as claras em neve, quando formar picos duros juntar as gemas e continuar batendo.
2. Juntar o açúcar e bater bem.
3. Adicionar a farinha, aos poucos, e incorporar delicadamente a massa.
4. Levar ao forno preaquecido 180ºC em um refratário untado, por aproximadamente 30min.
5. Em uma panela, levar ao fogo médio o leite condensado, a manteiga, o leite em pó.
6. Mexer sempre até começar a desgrudar da panela.
7. Juntar o creme de leite e deixar cozinhar mais um pouco sempre mexendo para que fique em uma consistência firme.
8. Adicionar a gelatina incolor e sem sabor preparada conforme informações da embalagem.
9. Reservar para esfriar.
10. Misturar os morangos no creme já frio e dispor sobre o bolo na travessa.
11. Reservar na geladeira por 1 hora.
12. Bater as claras em neve, quando as claras estiverem branquinhas, adicionar o açúcar aos poucos, sempre batendo até obter picos firmes.
13. Finalizar a torta com o merengue, dourar com auxílio de um maçarico ou levar ao forno preaquecido a 180ºC por, aproximadamente, 10 minutos

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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