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Bolo de mandioca com queijo molhadinho e fácil de fazer é só misturar os ingredientes e assar

Bolo de mandioca com queijo, é também conhecido como bolo Mané Pelado ou bolo de mandioca de tabuleiro. Independentemente do nome, o que importa é que fica extremamente saboroso e só de imaginar dá água na boca. Só faz essa delícia de bolo de mandioca com queijo!

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Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

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Como fazer bolo de mandioca com queijo 

Para fazer bolo de mandioca com queijo vamos precisar de ovos, mandioca ralada, queijo canastra ralado, leite, açúcar, coco ralado fresco, manteiga e sal. Primeiramente iremos remover o excesso de amido da mandioca ralada seguindo as orientações. Em seguida vamos misturar todos os ingredientes da massa do bolo de mandioca com queijo, conforme a sequência do passo a passo. Iremos despejar numa forma retangular untada e enfarinhada, e assar o bolo de mandioca com queijo por aproximadamente 45-50 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar esfriar, cortar em quadradinhos e saborear esse suculento bolo de mandioca com queijo!

Ingredientes da receita de bolo de mandioca com queijo 

  • 4 ovos 
  • 6 xícaras(chá) de mandioca ralada 
  • 3 xícaras(chá) de queijo canastra ralado
  • 2 xícaras(chá) de leite
  • 1 ¾ xícara(chá) de açúcar 
  • 1 xícara(chá) de coco ralado fresco 
  • 3 colheres(sopa) de manteiga sem sal 
  • ¼ colher(chá)de sal 

Obs.: essa massa não leva fermento em pó.

Modo de preparo

  1. Coloque a mandioca ralada numa tigela forrada comum pano de prato limpo. Uma as pontas e esprema bem para remover o excesso de amido da mandioca. 
  2. Despreze o líquido obtido, e transfira a mandioca espremida para uma vasilha e adicione o queijo canastra ralado. Reserve. 
  3. Numa bacia grande, coloque os ovos, o açúcar e bata bem com um fouet. Acrescente a manteiga e misture um pouco mais. 
  4. Coloque a mistura mandioca+queijo ralado, o coco ralado fresco e o leite. Misture tudo muito bem com uma espátula para incorporar todos os ingredientes. 
  5. Essa massa não leva fermento.
  6. Despeje essa mistura numa forma retangular (33 cm x 23 cm) untada e enfarinhada, espalhe bem e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45-50 minutos.
  7. Retire do forno, deixe esfriar por 15-20 minutos e corte em quadradinhos. 
  8. Sirva em seguida essa maravilha de bolo de mandioca com queijo!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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