Bolo de maisena com coco bem fofinho e molhadinho para o lanche da tarde

Descubra o prazer de preparar um bolo delicioso e leve sem a necessidade de farinha de trigo! Com esta receita de bolo de maisena com coco, você vai se surpreender com a textura macia e o sabor irresistível, tudo isso livre de glúten. Não perca tempo e aproveite essa delicia para servir tanto no seu café da manhã quanto no café da tarde. O passo a passo é bem rápido e pratico e o bolo de maisena com coco do canal Gordices da Teka fica incrível.

Como fazer bolo de maisena com coco

Para esse delicioso bolo de maisena com coco vamos precisar de ovos, fermento em pó, maisena, coco ralado, manteiga, açúcar, leite de coco e coco ralado. Bata as claras em neve e reserve. Bata na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme. Adicione leite de coco e maisena. Incorpore fermento e coco ralado. Acrescente claras em neve e misture suavemente. Asse por 40-45 minutos. Cubra com leite condensado e coco ralado e se delicie essa maravilha.

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Ingredientes da receita de bolo de maisena com coco

• 4 gemas de ovos
• 4 claras de ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 e ½ xícaras (chá) de maisena peneirada
• leite condensado e coco ralado para polvilhar (a gosto)
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• 1 leite condensado
• 1 xícara (chá) de coco ralado úmido e adoçado  

Modo de preparo

1. Na batedeira bata as claras em neve, em pontos de picos firmes. Reserve em um recipiente.
2. Na tigela da batedeira, combine as gemas, o açúcar e a manteiga, batendo até obter um creme claro e fofo. 
3. Em seguida, adicione o leite de coco e bata brevemente para misturar. 
4. Incorpore a maisena e continue batendo até que a mistura esteja uniforme. 
5. Por último, com uma espátula, delicadamente adicione o fermento em pó, o coco ralado e metade das claras em neve e misture suavemente, depois adicione a outra metade e misture novamente com cuidado.
6. Despeje a massa em uma forma retangular (30cm x 20cm) untada e enfarinhada, e asse no forno pré-aquecido a 180°C por 40-45 minutos. 
7. Ao retirar do forno, regue com leite condensado e polvilhe coco ralado sobre o bolo ainda quente. 
8. Corte em pedaços, sirva e desfrute deste irresistível bolo de maisena com coco!