O bolo de leite ninho é uma opção ideal para aqueles que buscam um sabor nostálgico e acolhedor. Seja para comemorações especiais, lanches da tarde ou simplesmente para adoçar uma refeição, essa escolha promete agradar a todos. Sua textura macia combinada com o sabor inconfundível do leite ninho faz desse bolo um verdadeiro destaque em qualquer ocasião.
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo de leite ninho
Iniciar com uma massa leve, enriquecida com ovos e essência de baunilha, e depois complementá-la com um recheio cremoso à base de leite ninho, torna esse bolo irresistível. O processo é simplificado: basta preparar a massa, o recheio e a calda em etapas separadas e, em seguida, montar para criar uma deliciosa combinação de sabores e texturas. O resultado? Um bolo de leite ninho perfeito para servir em qualquer momento do dia.
Ingredientes da receita de bolo de leite ninho
Para a massa:
- Farinha de trigo peneirada: 2 xícaras(chá)
- Açúcar: 1 xícara(chá) + 1 colher(sopa)
- Ovos: 3 unidades
- Leite: 180 ml
- Óleo: 50 ml
- Fermento em pó: 1 colher(chá)
- Essência de baunilha: 1 colher(sobremesa)
- Leite ninho para finalizar
Para a calda:
- Leite condensado: ½ caixinha
- Creme de leite: ½ caixinha
- Leite: 400 ml
- Leite ninho: 3 colheres(sopa)
Para o recheio:
- Leite ninho: 2 ½ xícaras(chá)
- Margarina sem sal (amolecida): 200 gramas
- Leite condensado: 1 caixinha
- Creme de leite: 1 caixinha
Modo de preparo
- Comece pela massa, batendo os ovos, açúcar e baunilha até obter um creme. Adicione gradualmente a farinha, óleo e leite, finalizando com o fermento.
- Despeje em uma forma preparada e asse a 180 graus por 40 minutos.
- Prepare a calda misturando todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Para o recheio, bata a margarina e o leite condensado, depois adicione o leite em pó e o creme de leite.
- Montagem: intercale camadas de massa, calda e recheio, finalizando com o leite ninho polvilhado por cima. Refrigere e sirva gelado.
Observações
- Peso total da receita: Estimativa de 2,5 kg
- Número de porções que rende: Aproximadamente 12 porções
- Peso de cada porção: Estimativa de 208 gramas
- Calorias por porção: Estimativa de 350 calorias
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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