O bolo de fubá é um clássico da culinária de casa de vó, apreciado por muita gente por seu sabor inigualável e textura macia. É a escolha perfeita para servir num café da manhã ou chá da tarde. Siga o passo a passo dessa receita do Canal top receitas e faça esse maravilhoso bolo de fubá!
Como fazer bolo de fubá
Para fazer bolo de fubá iremos utilizar óleo, farinha de trigo, açúcar, leite, fubá, fermento em pó, sal e ovos. Vamos bater bem os ingredientes da massa do bolo de fubá, no liquidificador, seguindo a sequência de adição, até homogeneizar. Iremos transferir para uma forma retangular untada com óleo e polvilhada com fubá, e assar o bolo por cerca de 25 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus, em seguida diminuir para 160 graus, e assar o bolo de fubá por mais 10 minutos para que forme uma casquinha dourada na superfície! Vamos retirar do forno, esperar amornar, cortar em quadrados e servir esse maravilhoso bolo de fubá!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de bolo de fubá
- ½ xícara(chá) de óleo
- ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- 2 xícaras(chá) de fubá
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o leite, o sal, o açúcar e os ovos, e bata bem por 3 minutos para ficar bem homogêneo.
- Acrescente o fubá e bata por mais 1 minuto. Adicione a farinha de trigo, bata um pouco mais, coloque o fermento e bata rapidamente apenas para agregar.
- Transfira essa mistura para uma forma retangular (30 cm x 25 cm) untada com óleo e polvilhada com fubá.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos, diminua a temperatura para 160 graus e asse por mais 10 minutos.
- Diminuir a temperatura irá criar uma casquinha dourada na superfície.
- Retire do forno, espere amornar e corte em quadrados para servir.
- E agora é só saborear essa gostosura de bolo de fubá!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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