Bolo de coco sem farinha de trigo sem óleo, úmido e fofinho

Esse bolo de coco é uma delícia, fácil de fazer e fica super macio. Perfeito para um café da tarde ou para qualquer hora que bate aquela vontade de um docinho caseiro! Com ingredientes simples e um preparo direto, você vai se surpreender com o sabor e a textura. Vamos à receita completa?

Bolo de Coco Cremoso

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 200 g de coco ralado
• 1 xícara e meia de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Misture os ovos: Bata bem os três ovos em uma tigela.
2. Adicione os líquidos: Acrescente o leite condensado e o leite de coco à mistura dos ovos, mexendo até incorporar.
3. Incorpore o coco e o amido: Adicione o coco ralado e o amido de milho, misturando bem para homogeneizar.
4. Adicione o fermento: Por último, junte o fermento em pó e misture até obter uma massa de consistência equilibrada.
5. Prepare a forma: Unte uma forma com óleo e polvilhe com amido de milho.
6. Leve ao forno: Transfira a massa para a forma e asse em forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos.
7. Sirva: Deixe esfriar antes de cortar e aproveite com um cafezinho!

Essa receita vai ser um sucesso. Bom apetite!

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