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Bolo de coco molhadinho pra comer gelado com uma cobertura que é uma delícia

Este bolo de coco gelado é daqueles de dar água na boca. De preparo simples, fácil e rápido, esse bolo, que apresenta uma textura cremosa, traz também a crocância do coco e uma calda e cobertura incríveis. Perfeito para servir de sobremesa após suas refeições, esse bolo será um sucesso em sua casa. Confira a receita, faça o irresistível bolo de coco gelado e receba os elogios!

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Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

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Como fazer bolo de coco

Para a receita do bolo de coco gelado, os ingredientes necessários para a massa são: ovos, óleo, leite, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó. Vamos bater tudo na batedeira, com exceção da farinha, do leite e do fermento, que serão adicionados por último. Vamos assar por 40 minutos, tirar do forno, cortar em quadradinhos ou furar toda a superfície do bolo com um garfo, e regar com a calda. Em seguida, vamos cobrir com o leite condensado e coco fresco ou em flocos. Finalmente, vamos levar à geladeira por, pelo menos, 6 horas coberto com plástico-filme. Então vamos retirar da geladeira e servir o saboroso bolo de coco gelado, aproveite essa gostosura!

Ingredientes da receita de bolo de coco

Para o bolo

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 3 ovos inteiros
  • ½ xícara (chá) de óleo de soja
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Para a calda

  • ½ caixinha de leite condensado
  • 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
  • 200 ml de leite integral

Para a cobertura

  • leite condensado (a gosto)
  • coco fresco ou coco em flocos (a gosto)

Modo de preparo

Da calda

  1. Adicione em uma panela: o leite condensado, o leite e o leite de coco.
  2. Deixe aquecer em fogo baixo, apenas para que a mistura fique mais líquida.
  3. Tire do fogo e reserve.

Do bolo

  1. Bata os ovos, o óleo e o açúcar, na batedeira, por 2 minutos.
  2. Sem bater, acrescente a farinha de trigo aos poucos e vá alternando com o leite e misturando a cada adição.
  3. Por último, junte o fermento e misture levemente com uma colher.
  4. Transfira a massa para uma forma retangular (30cm x 20cm) untada e enfarinhada.
  5. Asse em forno médio pré-aquecido a 200°C por uns 40 minutos ou até dourar.

Da montagem

  1. Tire o bolo do forno, corte em pequenos quadrados ou fure com um garfo para a calda penetrar completamente.
  2. Com a calda, regue toda a superfície do bolo e cubra com o leite condensado e o coco fresco ou em flocos a gosto.
  3. Utilize plástico-filme para cobrir e leve à geladeira por, pelo menos, 6 horas.
  4. Após esse tempo, tire da geladeira e sirva seu maravilhoso bolo de coco!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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