O bolo de chocolate sem farinha e sem leite é uma excelente opção para as pessoas que tem intolerância ao glúten ou lactose, e além disso fica extremamente saboroso. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo o mais gostoso bolo de chocolate sem farinha e sem leite da vida!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolo de chocolate sem farinha e sem leite
Para fazer bolo de chocolate sem farinha e sem leite iremos precisar de cacau, açúcar mascavo ou xilitol, óleo de coco, ovos e fermento em pó. Vamos bater todos os ingredientes do bolo de chocolate sem farinha e sem leite na batedeira, despejar numa mini forma quadrada untada com óleo de coco e assar por 18-20 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Na sequência iremos retirar do forno, cobrir com a cobertura ganache feita com chocolate derretido e óleo de coco, e servir em seguida esse maravilhoso bolo de chocolate sem farinha e sem leite!
Ingredientes da receita de bolo de chocolate sem farinha e sem leite
Para o bolo
- 2 colheres(sopa) de cacau
- 2 colheres(sopa) de açúcar mascavo ou xilitol
- 2 colheres(sopa) de óleo de coco
- 2 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Noz-moscada ralada a gosto (opcional)
Para a cobertura
- 1 colher(chá) de óleo de coco
- 100 gramas de chocolate ½ amargo (70% cacau) derretido
Modo de preparo
Da calda
- Numa tigelinha coloque o chocolate derretido e o óleo de coco. Misture bem até obter um creme brilhante e homogêneo.
Do bolo
- Numa tigela coloque os ovos e bata por 1 minuto. Adicione o óleo de coco, o cacau em pó e o açúcar mascavo.
- Por último coloque o fermento em pó e a noz moscada ralada a gosto(opcional) e bata apenas para incorporar.
- A noz moscada é um ingrediente que super combina com chocolate, ajuda a relaxar, acalmar, e diminui as compulsões.
- Despeje essa mistura numa mini forma quadrada (15 cm x 15 cm) untada com óleo de coco.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 18-20 minutos. Retire do forno, cubra com a cobertura e espalhe bem para ficar uniforme.
- Sirva em seguida essa delícia de bolo de chocolate sem farinha e sem leite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.