Nada supera o prazer de saborear um bolo de chocolate na travessa que é a união perfeita de cremosidade e uma textura que derrete na boca. Siga a receita de bolo de chocolate na travessa que o canal Gabriel Freitas nos trouxe, faça e desfrute do prazer de saborear essa maravilha!
Como fazer bolo de chocolate na travessa
Para fazer bolo de chocolate na travessa vamos precisar para o creme de chocolate branco, de chocolate branco nobre, creme de leite, leite condensado, leite, leite em pó e maisena. Para a massa do bolo de chocolate na travessa iremos utilizar farinha de trigo, chocolate em pó 32% cacau, açúcar, leite, óleo, iogurte integral natural, ovos, fermento em pó e essência de baunilha. Para a calda do bolo de chocolate na travessa vamos utilizar achocolatado e leite. Para a montagem iremos precisar de bombom ouro branco. Vamos seguir todas as orientações do passo a passo de todos os preparos para que o resultado final do bolo de chocolate na travessa seja um sucesso. Depois de tudo é só saborear cada fatia gostosa desse bolo de chocolate na travessa!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de bolo de chocolate na travessa
Para o creme de chocolate branco
- 100 gramas de chocolate branco nobre
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 400 ml de leite
- 4 colheres(sopa) de leite em pó
- 2 colheres(sopa) de maisena
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de chocolate em pó 32% cacau
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- 150 ml de leite
- 1 pote de iogurte integral natural
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
Para a calda
- 3 colheres(sopa) de achocolatado
- 300 ml de leite
Para a montagem
- Bombom ouro branco a gosto
Modo de preparo
Do creme de chocolate branco
- Coloque numa panela o leite condensado, a maisena e o leite em pó e misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione o leite, o creme de leite, e o chocolate branco picado, misture para homogeneizar.
- Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 1 minuto e retire do fogo e deixe esfriar.
Do bolo
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, o iogurte, o óleo, o chocolate 32% cacau e a essência de baunilha. Bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo e bata um pouco mais para incorporar. Coloque o fermento em pó e basta rapidamente apenas para agregar.
- Despeje essa mistura numa travessa retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com chocolate e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e fure toda a superfície com o cabo de uma colher para a calda penetrar bem.
Da calda
- Numa tigelinha coloque o leite e o achocolatado e misture bem. Despeje essa calda sobre o bolo na travessa.
- Cubra com o creme de chocolate branco, e decore com bombom ouro branco grosseiramente picados e leve para gelar por cerca de 3 horas.
- Retire da geladeira e se delicie com esse fantástico bolo de chocolate na travessa!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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