Bolo de chocolate de liquidificador com recheio de creme de chocolate trufado um bolo inesquecível

Bolo de chocolate é um clássico da confeitaria e o mais preferido por todo mundo. Existem várias maneiras de preparar, mas mesmo que você já tenha a sua receita preferida, faça essa versão de bolo de chocolate e o resultado vai ser tão surpreendente que o sucesso vai ser geral!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer bolo de chocolate 

Para fazer bolo de chocolate vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, chocolate 505 cacau, leite, ovos, fermento em pó e manteiga. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo de chocolate, adicionando o fermento por último e batendo rapidamente. Despejar numa forma redonda de fundo removível, e assar por 35-40 minutos. Para fazer o creme do bolo de chocolate vamos seguir o passo a passo do preparo. Em seguida iremos dividir a massa em 2 partes, dispor na forma, regar com a calda, rechear o bolo de chocolate com 2/3 do creme, cobrir com a outra metade de massa, regar, e dispor o restante da cobertura. Polvilhar com flocos de chocolate, gelar por 6 horas, desenformar e servir esse maravilhoso bolo de chocolate!

Ingredientes da receita de bolo de chocolate 

Para o bolo

• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícaras(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau 
• 300 ml de leite 
• 4 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 3 colheres(sopa) de manteiga 

Para o creme de chocolate

• 1 caixinha de creme de leite 
• 2 caixinhas de leite condensado 
• 800 ml de leite 
• 6 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau 
• 4 colheres(sopa) de maisena 
• ½ envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 3 colheres(sopa) de água para a gelatina 
• 300 gramas de chocolate nobre ½ amargo 
• Flocos de chocolate para polvilhar a gosto 

Para a calda 

• 1 xícara(chá) de leite 
• 1 colher(sopa) de achocolatado

Modo de preparo

Do bolo 

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o açúcar, o chocolate 50% cacau e a manteiga. Bata muito bem para homogeneizar. 
2. Adicione a farinha de trigo e bata um pouco mais para incorporar. Por último coloque o fermento e bata rapidamente apenas para agregar.
3. Despeje essa mistura numa forma redonda (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e de fundo removível.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. 
5. Retire do forno e deixe esfriar e divida a massa na horizontal, em 2 partes.

Do creme de chocolate 

1. Coloque a gelatina incolor numa tigelinha, hidrate com a água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve. 
2. Numa panela coloque o leite condensado, o chocolate 50% e a maisena. Misture bem para dissolver totalmente.
3. Adicione o creme de leite, o leite e o chocolate ½ amargo picado. 
4. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. Adicione a gelatina dissolvida e mexa bem para incorporar.
5. Deixe esfriar em temperatura ambiente. 

Montagem 

1. Disponha uma das partes da massa do bolo dentro da forma onde foi assado, regue com a calda de leite+achocolatado e coloque 2/3 do creme de chocolate. 
2. Espalhe bem e coloque a outra parte por cima, regue novamente e cubra com o restante do creme.
3. Polvilhe flocos de chocolate e leve para gelar por cerca de 6 horas. Retire da geladeira e desenforme numa travessa. 
4. E agora é só saborear essa maravilha de bolo de chocolate!