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Bolo de cenoura com cobertura de chocolate a combinação de sabores que todo mundo ama

O bolo de cenoura é um clássico da confeitaria, e já virou paixão nacional, sendo apreciado por muita gente. Além disso é a opção ideal para servir num chá ou lanche da tarde. Siga essa receita diferente que o canal Jazete Paulista nos trouxe, e faça o melhor bolo de cenoura da sua vida!

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Como fazer bolo de cenoura 

Para fazer bolo de cenoura vamos utilizar para a massa, de ovos, cenoura crua, farinha de trigo, açúcar, óleo, sal e fermento em pó. Para a cobertura do bolo de cenoura, iremos precisar de mistura para bater chantilly gelada, leite, achocolatado, açúcar e manteiga ou margarina. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos, tanto da massa, quando da cobertura e finalização, para que o resultado final do bolo de cenoura seja um sucesso. Depois disso é só se deliciar com cada fatia suculenta desse maravilhoso bolo de cenoura!

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Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de bolo de cenoura 

Para o bolo 

  • 4 ovos 
  • 350 gramas de cenoura crua 
  • 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
  • 1 ½ xícara(chá) de açúcar
  • 1 xícara(chá) de óleo 
  • 1 pitada de sal 
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Para a cobertura 

  • 1 xícara(chá) de mistura para bater chantilly gelada 
  • 1 xícara(chá) de leite 
  • 1 xícara(chá) de achocolatado 
  • ¾ xícara(chá) de açúcar 
  • 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 

Modo de preparo

Do bolo 

  1. Coloque numa tigela a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó e misture para homogeneizar. Reserve. 
  2. Coloque no liquidificador a cenoura picada, os ovos, o açúcar, o óleo, e bata bem por 2 minutos para triturar totalmente a cenoura e obter uma mistura homogênea. 
  3. Despeje sobre os secos reservados na tigela e misture bem com um fouet para incorporar todos os ingredientes. 
  4. Coloque essa massa num refratário retangular (35 cm x 22 cm) untada e enfarinhado e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. 
  5. Retire do forno, deixe amornar mas não desenforme. 

Da cobertura 

  1. Numa panela coloque o açúcar, o achocolatado, o leite, a manteiga ou margarina, misture bem, leve em fogo médio, e deixe ferver até reduzir um pouco e encorpar.
  2. Retire do fogo e transfira para uma vasilha, coloque num recipiente 100 ml dessa cobertura e leve para gelar.
  3. O restante da cobertura deixe esfriar em temperatura ambiente. 
  4. Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly gelada, a cobertura reservada que estava na geladeira e bata bem até obter picos firmes. 
  5. Disponha essa mistura sobre o bolo assado e espalhe bem para ficar bem nivelado e cubra com a cobertura que esfriou em temperatura ambiente.
  6. E o bolo de cenoura mais top das galáxias ficou pronto!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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