Bolo de banana é um tradicional clássico da confeitaria e é apreciado por muita gente. É uma excelente opção para ser servida num chá da tarde ou em qualquer ocasião especial. Confira o passo a passo dessa versão de bolo de banana invertido, e apaixone-se pelo resultado incrível!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo de banana
Para fazer bolo de banana iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite morno, óleo, ovos, banana amassada e fermento em pó. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e dispor as bananas fatiadas no fundo. Em seguida iremos misturar os ingredientes da massa do bolo de banana, exceto o fermento que será misturado por último com uma colher. Vamos despejar na forma caramelizada e forrada com as bananas, e assar o bolo de banana por 25-30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar amornar e desenformar numa travessa. E o bolo de banana mais top das galáxias acaba de ficar prontinho!
Ingredientes da receita de bolo de banana
Para a calda de caramelo
- 2-3 bananas nanicas fatiadas
- 1 xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite morno
- ½ xícara(chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 banana amassada
Modo de preparo
Da calda de caramelo
- Numa panela coloque o açúcar e leve para derreter em fogo baixo, até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver e dissolver, até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma ( 27 cm de diâmetro) de furo central, e disponha as bananas fatiadas no fundo sobre o caramelo.
- Reserve.
Do bolo
- Coloque numa tigela o açúcar, os ovos e o óleo e bata muito bem com um fouet até obter um creme esbranquiçado e homogêneo.
- Adicione a banana amassada e misture um pouco mais. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite morno, e misturando bem a cada adição.
- Por último coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.
- Despeje essa mistura sobre as bananas dispostas do fundo na forma, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos.
- Retire do forno, espere amornar só um pouco, e desenforme.
- Sirva em seguida o mais gostoso bolo de banana do mundo!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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