Nada como um ótimo aperitivo para servir e receber bem as visitas. Uma excelente opção para isso é essa maravilhosa receita de bolinho de mandioca. Com poucos ingredientes e de maneira muito prática, você fará um delicioso quitute que não vai dar vontade de parar de comer. Aprenda e faça esse bolinho de mandioca!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolinho de mandioca crocante
O preparo dessa receita é muito simples e prática, e na hora de empanar, vamos te ensinar uma dica que deixará seus bolinhos empanados muito mais crocantes. Mas antes, começamos nosso preparo cozinhando mandioca até ela ficar bem macia. Feito isso, vamos amassá-la bem, lembrando de tirar aqueles fiapinhos incômodos que ficam no meio da mandioca. Em seguida, comparamos com sal e orégano, e passamos a modelar os bolinhos, recheando com cream cheese e calabresa. Com os bolinhos já fechados, vamos empaná-los com farinha, ovo e um ingrediente que fará toda a diferença: farinha panko. Agora é só fritar e se surpreender!
Ingredientes a receita de bolinho de mandioca crocante
- ½ kg de mandioca descascada
- orégano a gosto
- sal a gosto
- ½ gomo de linguiça calabresa picada em cubinhos
- 1 fio de azeite
- 1 bisnaga de cream cheese
- 1 xícara de chá de muçarela ralada
- 1 ovo batido
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de farinha panko
- óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Cozinhe a mandioca em uma panela com água fervente até que estejam macias.
- Escorra e passe a mandioca para uma tigela.
- Amasse bem a mandioca e retire os fiapos.
- Tempere com sal e orégano e reserve.
- Em uma panela com um fio de azeite, frite a calabresa até dourar.
- Faça bolas com a massa, abra, recheie com calabresa e cream cheese e feche.
- Empane os bolinhos passando na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha panko.
- Frite os bolinhos até dourar.
- Agora é só saborear seu incrível bolinho de mandioca crocante!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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