Bolinho de chuva é uma clássica guloseima da culinária de casa de vó e uma verdadeira paixão nacional. É a opção perfeita para tomar com um cafezinho ou um chá bem quentinho. Confira o passo a passo dessa versão diferenciada de bolinho e faça, você fará toda semana!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolinho de chuva
Para fazer essa delícia vamos precisar de fubá, farinha de trigo, leite, açúcar, fermento em pó, manteiga e ovo. Iremos mistura numa tigela e com um fouet todos os ingredientes da massa do bolinho de chuva seguindo a sequência do passo a passo. Em seguida vamos fritar o bolinho de chuva em óleo quente e fogo baixo, deixar dourar, retirar com uma escumadeira e remover o excesso de óleo em papel absorvente. Passar o bolinho de chuva no açúcar+canela e se deliciar com essa maravilha gostosa que atende pelo nome de bolinho de chuva!
Ingredientes da receita de bolinho de chuva
- 1 xícara(chá) de fubá
- 1 xícara(chá)de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de leite
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- ½ colher(sopa) de manteiga
- 1 ovo
- Óleo para fritar q.b.
- ½ xícara(chá) de açúcar + 1 colher(sobremesa) de canela em pó
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o ovo, o açúcar e a manteiga. Misture bem com um fouet para homogeneizar. Acrescente o leite, o fubá, a farinha de trigo peneirada e o fermento.
- Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes.
- Numa panela em fogo baixo, coloque o óleo e deixe aquecer bem e frite os bolinhos.
- Dica para fritar: Passe a colher no óleo, e pegue uma porção de massa, pingue no óleo, mexendo de vez em quando e deixe fritar de todos os lados.
- Faça isso com o restante da massa. Não frite em fogo alto, pois o bolinho ficará cru por dentro.
- Retire o bolinho quando estiver dourado, com uma escumadeira, e remova o excesso de óleo em papel toalha. Passe o açúcar+canela e disponha numa travessa.
- Sirva em seguida e bem quentinho esse delicioso bolinho de chuva!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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