Você está procurando um aperitivo fácil, rápido e gostoso para surpreender a todos? Então precisa conhecer o bolinho de batata com frango, que fará você esquecer a coxinha! Com uma massa macia e cremosa, recheada com frango bem temperado, é tão gostoso que se desfaz na boca! Confira a receita do Canal Cozinha sem Mistério e faça o divino bolinho de batata com frango, que vai arrasar!
Como fazer bolinho de batata com frango
Para o bolinho de batata com frango, precisaremos de: peito de frango cozido e desfiado, farinha de trigo, sal, água, cebola, alho, azeite, colorau, pimenta-do-reino, salsinha e batatas cozidas. Douraremos o alho e a cebola no azeite, juntando o frango desfiado e os outros temperos, conforme as instruções. Vamos espremer as batatas cozidas e quentes, misturaremos com o frango e a farinha, e iremos sovar bem, até soltar das mãos. Faremos bolinhas com a massa, colocaremos numa forma e levaremos ao freezer por meia hora. Vamos fritar em óleo quente, escorrer em papel-toalha, dispor numa travessa, servir e apreciar seu incrível bolinho de batata com frango!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de bolinho de batata com frango
- 400g de peito de frango cozido e desfiado
- ½ colher (café) de sal
- azeite, colorau, pimenta do reino e salsinha (a gosto)
- 600g de batatas cozidas
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 cebola
- 2 colheres (sopa) de água
- 2 dentes de alho
Modo de preparo
- Aqueça o azeite numa panela em fogo médio e frite a cebola e o alho até dourarem.
- Coloque o colorau, a pimenta-do-reino, o sal e a salsinha. Mexa bem, ponha a água e o frango desfiado.
- Deixe refogar até secar bem o líquido e incorporar todos os temperos. Tire do fogo e espere que esfrie bem.
- Esprema as batatas cozidas e ainda quentes numa vasilha e misture bem. Junte o frango desfiado e temperado, mexendo para integrar.
- Acrescente a farinha de trigo e sove bem com as mãos, até formar uma massa que não fique “colando” nas mãos.
- Faça bolinhas com a massa do bolinho de batata do tamanho que quiser. Repita o procedimento com o que sobrou da massa e arrume numa forma.
- Coloque no freezer ou congelador durante aproximadamente meia hora, para depois fritar.
- Após esse tempo, vá fritando os bolinhos em óleo bem quente, dourando dos dois lados. Tire do fogo e seque o excesso de gordura em papel-toalha.
- Arrume numa travessa, sirva e aprecie seu fantástico bolinho de batata com frango!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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